Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Το μαγείρεμα με το wοk είναι υγιεινό και εύκολο! Η κουζίνα του wok είναι υγιεινή γιατί χρησιμοποιεί περισσότερα λαχανικά και δεν χρειάζεται πολλές λιπαρές ουσίες. Και επιπλέον, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο: αρκεί να βάλετε όλα τα υλικά στο wok σας! Ξεκινήστε λοιπόν χωρίς να διστάζετε με τις νοστιμότατες συνταγές, ασιατικές στην πλειονότητά τους, όπως σούπα με καραβίδες, πεσκανδρίτσα με σαφράν, κοτόπουλο με μελισσόχορτο ή την απλή τηγανιά λαχανικών με πιπερόριζα. Οικονομία για τα τραπέζια σας! Οι 130 συνταγές που προτείνονται σε αυτό το βιβλιαράκι είναι γεμάτες...

Νιώθετε την ανάγκη για μια μικρή γιορτή γύρω από το τραπέζι; Είτε πρόκειται για τα Χριστούγεννα είτε πρόκειται για την Πρωτοχρονιά ή έστω να γιορτάσετε με την οικογένεια ή ανάμεσα σε φίλους, αυτό το βιβλιαράκι σας προτείνει συνταγές για να καταπλήξετε τους συνδαιτυμόνες σας, χωρίς ωστόσο να πείτε το ψωμί... ψωμάκι! Πώς θα συνδυάσετε την επιθυμία να δώσετε χαρά μ' ένα σφιχτό καμιά φορά προϋπολογισμό και περιορισμένες γνώσεις γύρω από τη μαγειρική τέχνη; Ανοίξτε αυτό το βιβλιαράκι και θα τα μάθετε όλα! Στέρεψε η φαντασία σας; Δεν έχετε πολύ χρόνο στη διάθεσή σας; Απλ...

Κέικ για όλες τις ώρες... Μπορείτε να σκεφτείτε λιχουδιά που να ανοίγει περισσότερο την όρεξη από ένα κέικ με ελιές κομμένο σε μικρά κομμάτια; Και πώς να πεις όχι σε μια φέτα κέικ με φρούτα την ώρα του απογευματινού τσαγιού; Τελικά, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για το κυριακάτικο μπαντς ή για ένα χορταστικό πρώτο πιάτο. Κέικ με ρούμι και βανίλια, κέικ με λιαστές ντομάτες και δεντρολίβανο... Αφεθείτε στη φαντασία να σας καθηδηγήσει!

Ανακαλύψτε νοστιμότατες κι εύκολες συνταγές όπως ρυζοσαλάτα με σταφίδες και κουκουνάρια, ρύζι με αρνάκι και κύμινο, μελιτζάνες γεμιστές με ριζότο και παρμεζάν, παέλια, ρύζι μπιριανί με κοτόπουλο κ.ά. Κι ανανεώνουμε το ραντεβού μας στο τέλος του βιβλίου για να ξαναθυμηθούμε τα ασύγκριτα γλυκά των παιδικών μας χρόνων, όπως ρύζι γλυκό με βανίλια και καραμέλα, κρεμ μπριλέ με ρύζι, ρύζι με σοκολάτα.... Με το ρύζι σπάτε τη μονοτονία!

Ζήτω το μαγείρεμα σε ανοιχτό χώρο. Μακριά από την κουζίνα, στον κήπο ή στην εξοχή για χαλαρωτικά γεύματα με την οικογένεια ή με φίλους, δοκιμάστε υπέροχα σουβλάκια, φαγητά της ώρας ψημένα στο μπάρμπεκιου ή σε αλουμινόχαρτα γεμάτα νοστιμιά... Σουβλάκια και ψητά γεμάτα εκπλήξεις Δοκιμάστε αρνίσια σουβλάκια με θυμάρι, σουβλάκια με μαριναρισμένο κιλότο, σουβλάκια από πεσκανδρίτσα με γλυκόξινη σος και ακόμα σουβλάκια με φρούτα και κανέλα. Επίσης ιδέες για υπέροχες και εύκολες σος που συνοδεύουν τα ψητά σας. Το βιβλιαράκι αυτό παρέχει και οδηγίες, προκειμένου όλα αυτά...

Φθηνά, θρεπτικά και "ευρηματικά", τα ζυμαρικά είναι η βοήθεια των μαμάδων, η σανίδα σωτηρίας των εργένηδων και η δόξα των μεγάλων σεφ. Για όλους τους καλοφαγάδες και τους λιχούδηδες, αυτό το βιβλιαράκι παρουσιάζει πάνω από 100 συνταγές για κάθε γούστο. Κλασικά, για τα οικογενειακά γεύματα ή τα σαββατοκύριακα με φίλους, ή μεγαλοπρεπή, με τη συνοδεία εκλεκτών εδεσμάτων για να εντυπωσιάζετε τους καλεσμένους σας στα επίσημα δείπνα, ανακαλύψτε τους τρόπους να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά!

Δεν ξέρετε τι να φάτε απόψε; Φτιάξτε μια λιχουδιά αξιοποιώντας ό,τι σας έχει περισσέψει: για παράδειγμα, λεμόνια γεμιστά με φέτα. Σας έχει μείνει μοσχαρίσιο κρέας; Φτιάξτε ρολά με ντομάτες κι ελιές. Φτάνουν πια τα άχαρα βράδια με τα βαρετά φαγητά: το βιβλιαράκι που κρατάτε στα χέρια σας θα ομορφύνει τα γεύματά σας με εύκολες και οικονομικές συνταγές. Οι κιμάδες και τα γεμιστά παρουσιάζονται ποικιλοτρόπως, σε κάθε περίσταση, από το απεριτίφ μέχρι το επιδόρπιο. Οι πρωτότυπες και λαχταριστές συνταγές που σας προτείνουμε θα σας ξαναθυμίσουν τα κλασικά φαγητά της οικογενειακής...

Συνταγές γεμάτες παιδικές μνήμες! Βολαβάν, εσκαλόπ γεμιστά, τηγανίτες και μαρέγκες με κρέμα... Έχουν πραγματικά μυρωδιά... νοσταλγίας οι γεύσεις αυτές! Θυμίζουν ακαταμάχητες μυρωδιές που ξεχύνονταν από την κουζίνα και υπόσχονταν πραγματικές απολαύσεις. Συνταγές γευστικών και οπτικών απολαύσεων Σε αυτό το βιβλίο δεν υπάρχει ο όρος "δίαιτα", ούτε η έννοια της απαγόρευσης! Κρεμμυδόσουπα γκρατινέ, αβγά "μιμόζα", μοσχαράκι με λευκή σάλτσα, μοσχαράκι κατσαρόλας, για να μην πούμε για τα εξαιρετικά γλυκά: κρέμα, τηγανητό ψωμί, η βασίλισσα του Σαβά... Από τα ορεκτικά μέχρι τα ε...