Ο Γιώργος Γιαλούρης είναι συγγραφέας δύο συλλογών διηγημάτων και ενός μυθιστορήματος επιστημονικής φαντασίας, ενώ έχει συμμετοχή σε πολλές ανθολογίες με βραβευμένα διηγήματα.