Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Η Μαρία Ηλία, διακεκριμένη Ελληνοκύπρια σεφ, παρουσιάζει μια μοναδική συλλογή συνταγών για απαιτητικούς καλοφαγάδες, με βασικό υλικό τα λαχανικά. Με το βιβλίο της αυτό, μας προσκαλεί να γνωρίσουμε την πρωτοποριακή κουζίνα της για να μοιραστεί μαζί μας τις ευφάνταστες συνταγές της. Το βιβλίο "Δημιουργική Χορτοφογία" είναι μια πλούσια συλλογή με πάνω από 120 συνταγές και πολύ περισσότερες ελκυστικές προτάσεις που το κάνουν διαχρονικά επίκαιρο και απολύτως απαραίτητο για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Είναι ένα βιβλίο χορτοφαγίας που δεν απευθύνεται αποκλειστικά σε χορτ...

Στο βιβλίο αυτό η Τέσσα Κύρου περιδιαβείνει ανάμεσα στα κανάλια της Βενετίας, τα στενά σοκάκια, τις όμορφες πλατείες, διαβαίνει τις γέφυρες και συναντά κατοίκους, συλλέγοντας αναμνήσεις και συνταγές. Οι υπέροχες φωτογραφίες, που εναλλάσσονται ανάμεσα στα μοναδικά πιάτα και τις ημερολογιακές σημειώσεις της Τέσσας, μας μεταγγίζουν τη μαγεία και τη γοητεία της ατμόσφαιρας της διάσημης όσο και ρομαντικής ιταλικής πολιτείας. Ένα βιβλίο-κόσμημα, με εκθαμβωτικές φωτογραφίες, θαυμάσιες συνταγές, ονειρική εμφάνιση. Το ιδανικό δώρο για όσους αγαπούν τη Βενετία και το ιταλικό φ...

80 και πλέον από τις καλύτερες συνταγές, με απλές, γευστικές και απολαυστικές τάρτες! Δύσκολο να αντισταθεί κανείς σε μια φρεσκοψημένη τάρτα. Τάρτες απλές, τάρτες εντυπωσιακές, τάρτες γλυκές ή αλμυρές, όλες υπέροχες, σε εκπληκτική ποικιλία. Εξαιρετικές συνταγές για κάθε εποχή, κάθε περίσταση και κάθε επιθυμία. Ιδέες για πρώτα, κυρίως πιάτα ή επιδόρπια, κλασικές όπως η Κις Λορέν και η Γαλλική Τάρτα Μήλου ή σύγχρονες και πρωτοποριακές, όπως τα ταρτάκια με πικάντικο καβούρι ή η τάρτα με φραμπουάζ μπρυλέ. Ένα βιβλίο συνταγών γεμάτο μυστικά και συμβουλές για την προετοι...

Φρέσκα ή ξηρά, τα ζυμαρικά είναι από τα πιο απλά, χορταστικά και οικονομικά υλικά που υπάρχουν στα ντουλάπια της κουζίνας. Αυτό το βιβλίο παρουσιάζει μερικές από τις πιο γευστικές συνταγές για ζυμαρικά, δίνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για να μαγειρέψετε πάνω από 80 πεντανόστιμα πιάτα, και παρέχει τις κατάλληλες οδηγίες για να ετοιμάσετε πανεύκολα υπέροχες σάλτσες αλλά και να φτιάξετε τα δικά σας ζυμαρικά. Περιλαμβάνει εξαίσιες συνταγές για κυρίως πιάτα αλλά και προτάσεις για ορεκτικά και καταπληκτικές σαλάτες. Θα βρείτε, επίσης, συμβουλές από ειδικούς για τον εξο...

Το κέικ, και ειδικά το φρεσκοφτιαγμένο, σπιτικό κέικ με τα αγνά υλικά που μοσχοβολούν, η πιο αγαπημένη και χαλαρωτική λιχουδιά για όλους μας, είναι πραγματική απόλαυση είτε με ένα φλιτζάνι αχνιστό καφέ ή ένα αρωματικό τσάι ανάμεσα στα γεύματα είτε με το πρωινό και μια πορτοκαλάδα. Το βιβλίο Κέικ θα σας μάθει πως να τελειοποιήστε την τέχνη να φτιάχνετε κέικ με 80 από τις καλύτερες συνταγές και ταυτοχρόνως θα σας κάνει να αγαπήσετε τη διαδικασία της ανάμειξης των υλικών και του ψησίματος του κέικ. Με υπέροχες ιδέες για κέικ γενεθλίων και άλλων εορταστικών περιστάσεων,...

Το κρέας έχει και πάλι κυρίαρχη θέση στο τραπέζι μας! Πάνω από 80 απολαυστικές συνταγές για κάθε περίσταση, όπως το Ραγού με μοσχάρι και μελιτζάνες και το Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ ή το ψητό χοιρινό με σάλτσα μήλου και τα μπιφτέκια με μπαχαρικά και κρεμ φρες. Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να διαλέγετε το κρέας, να το προετοιμάζετε και να το μαγειρεύετε. Βήμα προς βήμα φωτογραφίες με απλουστευμένες οδηγίες εγγυώνται κάθε φορά πεντανόστιμα και λαχταριστά πιάτα.

Έχω συγκεντρώσει αυτές τις συνταγές με το πέρασμα των χρόνων. Αντιπροσωπεύουν εδέσματα για οικογένειες, νέους, ηλικιωμένους και παιδιά, για το παιδί γενικά, για όλη τη ζωή. Μερικές είναι συνταγές που θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία, άλλες απεικονίζουν τα φαγητά που θέλω να μαγειρεύω τώρα για την οικογένειά μου. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Το βιβλίο "Γνήσια ελληνική κουζίνα" προωθεί την ελληνική μαγειρική στον 21ο αιώνα. Είναι η γιορτή των γνήσιων γεύσεων και γαστρονομικών εμπειριών που διατηρήθηκαν στα σπίτια σε όλη την Ελλάδα, μέσα από διαδικασία ανανεωτική και σύγχρονη. Η κινητήρια δύναμη πίσω από αυτές τις υπέροχες συνταγές είναι ο Θεόδωρος Κυριακού, ταλαντούχος σεφ που προκάλεσε, αμφισβήτησε και άλλαξε την αντίληψη όλης της Ευρώπης για το τι σημαίνει ελληνική κουζίνα. Το εστιατόριό του, Real Greek, προσφέρει ικανοποίηση και στο κοινό και στους γευσιγνώστες. Εδώ, ένωσε τις δυνάμεις του με τον συγγραφέα μα...

Αυτές είναι οι συνταγές των φαγητών με τις οποίες μεγάλωσα. Οι συνταγές που βρήκαν τον δρόμο τους μέσα από τις γειτονιές του μυαλού μου και πέρα από την αδιαφορία, και μετουσιώθηκαν σε αγάπη. Αυτές που παρέμειναν, ενώ άλλες φτερούγισαν μακριά σαν απαλό ανοιξιάτικο αεράκι. Αυτές είναι οι συνταγές που διάλεξα να μοιραστώ μαζί σας. Αυτές που ξεχωριστοί άνθρωποι μου δίδαξαν και τις κατέγραψα στο τραπέζι της κουζίνας μου, πάνω από ένα φλιτζάνι καφέ, και άλλες που προσπαθούσα να καταλάβω σε κάποιο από τα ταξίδια μου, ξεπερνώντας τα εμπόδια της γλώσσας. Θυμάμαι τη μυρωδιά των γλυ...

Ταξιδέψτε στον γευστικό παράδεισο της σοκολάτας με 80 συνταγές για υπέροχα σοκολατένια γλυκά και λαχταριστές εκπλήξεις. Ανακαλύψτε αλμυρές συνταγές για σοκολάτα, απογειωθείτε με τα ζεστά επιδόρπια και τα γλυκά, απολαύστε τα κέικ και τα μπισκότα, και γευθείτε την υπέρτατη ικανοποίηση με τα εκπληκτικά ροφήματα. Οι 80 συνταγές του βιβλίου περιέχουν κλασικά αλλά και πρωτότυπα γλυκά όπως πανακότα με λευκή σοκολάτα, πιπέρι και σάλτσα φράουλας ή ψητά δαμάσκηνα με σάλτσα πιπερόριζας. Οι τεχνικές περιγράφονται βήμα προς βήμα και περιέχονται βασικές συνταγές με σάλτσες, γλάσα και...

-Απλές και γρήγορες συνταγές, συχνά κατάλληλες για όλη την οικογένεια. -Πλήρης διατροφικός και διαιτητικός οδηγός για κάθε στάδιο ανάπτυξης του παιδιού. -Πίνακες για να καταρτίσετε ημερήσια μενού που να καλύπτουν τις καθημερινές διατροφικές ανάγκες του μωρού.