Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Η 5η έκδοση της "Φυτοπαθολογίας" του George Agrios παρέχει στους φοιτητές και στους επαγγελματίες έναν σύγχρονο, περιεκτικό και πλούσια εικονογραφημένο οδηγό για τη μελέτη των ασθενειών των φυτών. Καλύπτει την ιστορία της φυτοπαθολογίας, τις βασικές έννοιες των ασθενειών των φυτών, την επίδραση των περιβαλλοντικών παραγόντων στην έναρξη και εξέλιξη των ασθενειών των φυτών, και τις πλέον πρόσφατες γνώσεις επί της επιδημιολογίας και του ελέγχου των ασθενειών των φυτών. Επιπλέον, εξετάζει πολλές από τις σημαντικές ασθένειες που προκαλούνται από καθένα από τα παθογόνα και από...

Η ασφάλεια των τροφίμων είναι ίσως η μεγαλύτερη ανησυχία και το μέλημα των Ευρωπαίων καταναλωτών. Η ανησυχία αυτή αυξάνεται με συνεχή ρυθμό τα τελευταία χρόνια. Ορισμένα κρούσματα μειωμένης ασφάλειας, σε συνδυασμό με αμφιλεγόμενες απόψεις σχετικά με ορισμένες κατηγορίες τροφίμων, έχουν διχάσει τους ειδικούς και έχουν προκαλέσει σύγχυση στους καταναλωτές. Στον παρόντα τόμο περιλαμβάνονται τα κείμενα των ομιλητών που συμμετείχαν στον ομώνυμο κύκλο "Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων" που πραγματοποιήθηκε τον Ιανουάριο του 2005 σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Βιολογικών Ερ...