Ο Γιώργος Δένδιας γεννήθηκε στο Αγρίνιο. Σπούδασε Ιατρική και Ηθική Φιλοσοφία στα Πανεπιστήμια της Πάτρας και της Κρήτης. Ειδικεύθηκε στη Νευρολογία στην Αθήνα, όπου και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο.
