Ο Ιωάννης Γκιόσος είναι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης της Φυσικής Αγωγής και του Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Αθηνών και διδάκτωρ φυσικής αγωγής του ιδίου Πανεπιστημίου. Έχει διδάξει για σειρά ετών κοινωνιολογία του αθλητισμού στο Τμήμα Φυσικής Αγωγής του Πανεπιστημίου Αθηνών.