Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Το διδακτικό αυτό σύγγραμμα είναι για την εφαρμοσμένη εκπαίδευση στις Τεχνολογικές σχολές στο μάθημα της Βιομηχανικής Χημείας και για τις Σχολές του Μηχανολογικού Τομέα. Περιεχόμενα: Α΄ Μέρος: Τεχνολογική χημεία 1. Γενική Χημεία 2. Ανόργανη Χημεία 3. Ανόργανη Τεχνολογία 4. Ηλεκτροχημεία 5. Οργανική Χημεία 6. Οργανική Χημική Τεχνολογία 7. Φυσικές Ύλες και Βιοχημεία 8. Χημεία, Άνθρωπος και Περιβάλλον Β΄ Μέρος: Τεχνολογία Υλικών 1. Ιδιότητες και Επιλογή των Υλικών 2. Εσωτερική Δομή των Μετάλλων 3. Χάλυβας και Χυτοσιδηρά Υλικά 4. Μη Σιδηρούχα Μέταλλα 5. Υλι...

Το βιβλίο αυτό, εκτός από εργαλείο παροχής γνώσεων είναι και ένα βασικό εγχειρίδιο που χρησιμεύει στην ακόλουθη επαγγελματική πορεία του αρτοποιού και ζαχαροπλάστη. Περιλαμβάνει 650 συνταγές, αναλυτικό γλωσσάριο ορολογίας καθώς και σαφή περιγραφή και απεικόνιση των βημάτων της κάθε εργασίας.