Τραχανάς Στέφανος Λ.

Χημική επικοινωνία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2000)

Σε αντίθεση με τον άνθρωπο, που στηρίζεται στην όραση και την ακοή για την επικοινωνία του με τον κόσμο, οι περισσότεροι ζωντανοί οργανισμοί συγκεντρώνουν τις απαραίτητες πληροφορίες για το περιβάλλον τους χρησιμοποιώντας συνήθως τη "γλώσσα των χημικών σημάτων": ανιχνεύουν χημικές ουσίες που προέρχονται από άλλους οργανισμούς, του ίδιου ή διαφορετικού είδους, καταγράφοντας μηνύματα ζωτικής σημασίας για την επιβίωση και τη διαιώνισή τους. Πολλές από τις ουσίες αυτές, και συγκεκριμένα όσες ανταλλάσσονται μεταξύ μελών του ίδιου είδους, ονομάζονται φερομόνες (από τις ελληνικές...

Φυσιολογία φυτών

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2003)

Η επαρκής γνώση της φυσιολογίας κάθε οργανισμού αποτελεί προϋπόθεση για την επιτυχή διαχείρισή του. Τις τελευταίες δεκαετίες, οι τεχνικές της Μοριακής Βιολογίας έχουν επιτρέψει να απαντηθούν το "πώς" και το "γιατί" πολλών φυσιολογικών φαινομένων σε όλους τους οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των φυτών. Έτσι, η κλασική "Φυσιολογία Φυτών" συμπληρώνεται με σημαντικές πληροφορίες Μοριακής Φυσιολογίας, που επιτρέπουν όχι μόνο την πληρέστερη κατανόηση των φυσιολογικών φαινομένων αλλά και την αξιοποίηση της νέας γνώσης σε ποικίλες βιοτεχνολογικές εφαρμογές. Το βιβλίο αυτό είναι κ...

Φυσικοχημεία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Η "Φυσικοχημεία" του Atkins αποτελεί ίσως το πιο καταξιωμένο διεθνώς προπτυχιακό σύγγραμμα στο αντικείμενό του. Η παρουσίαση των εννοιών γίνεται με τρόπο απλό, χωρίς όμως να παραβλέπεται η επιστημονική αυστηρότητα, όπου αυτή είναι αναγκαία, δίνοντας έτσι στον αναγνώστη τη δυνατότητα να κατανοήσει βασικές έννοιες απαραίτητες για την περαιτέρω μελέτη. Τα πολυάριθμα παραδείγματα, οι λυμένες ασκήσεις καθώς και η πλούσια συλλογή άλυτων προβλημάτων βοηθούν σε αυτή την κατεύθυνση. Ο πρώτος τόμος πραγματεύεται τις έννοιες της Θερμοδυναμικής. Η ύλη παρουσιάζεται σε δώδεκα κεφάλαια,...

Φυσικοχημεία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Η "Φυσικοχημεία" του Atkins αποτελεί ίσως το πιο καταξιωμένο διεθνώς προπτυχιακό σύγγραμμα στο αντικείμενό του. Η παρουσίαση των εννοιών γίνεται με τρόπο απλό, χωρίς όμως να παραβλέπεται η επιστημονική αυστηρότητα, όπου αυτή είναι αναγκαία, δίνοντας έτσι στον αναγνώστη τη δυνατότητα να κατανοήσει βασικές έννοιες απαραίτητες για την περαιτέρω μελέτη. Τα πολυάριθμα παραδείγματα, οι λυμένες ασκήσεις καθώς και η πλούσια συλλογή άλυτων προβλημάτων βοηθούν σε αυτή την κατεύθυνση. Ο παρών τρίτος τόμος πραγματεύεται την κινητική των χημικών αντιδράσεων. Στα πρώτα δύο κεφάλαια με...

Φυσικοχημεία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2009)

Η Φυσικοχημεία του Atkins αποτελεί ίσως το πιο καταξιωμένο διεθνώς προπτυχιακό σύγγραμμα στο αντικείμενό του. H παρουσίαση των εννοιών γίνεται με τρόπο απλό, χωρίς όμως να παραβλέπεται η επιστημονική αυστηρότητα, όπου αυτή είναι αναγκαία, δίνοντας έτσι στον αναγνώστη τη δυνατότητα να κατανοήσει βασικές έννοιες απαραίτητες για την περαιτέρω μελέτη. Tα πολυάριθμα παραδείγματα, οι λυμένες ασκήσεις καθώς και η πλούσια συλλογή άλυτων προβλημάτων βοηθούν σε αυτή την κατεύθυνση. Ο παρών δεύτερος τόμος πραγματεύεται τη Δομή της ύλης. Στα πρώτα κεφάλαια αναπτύσσονται οι αρχέ...

Φυσική στερεάς κατάστασης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1997)

Το παρόν βιβλίο -πρώτος τόμος ενός φιλόδοξου και πρωτότυπου δίτομου έργου- επιχειρεί να ερμηνεύσει τα κύρια χαρακτηριστικά και συνάμα να υπολογίσει τα βασικά μεγέθη μετάλλων, ημιαγωγών και απλών μονωτών, ξεκινώντας από την ατομική δομή της ύλης, τους θεμελιώδεις νόμους της φύσης και τις τιμές των παγκόσμιων σταθερών. Η πορεία αυτή από το μικρόκοσμο του ατόμου στον μακρόκοσμο των στερεών διευκολύνεται και απλοποιείται δραστικά με τη χρήση αφενός του λεγομένου μοντέλου Jellium και αφετέρου της μεθόδου του γραμμικού συνδυασμού ατομικών τροχιακών. Οι δύο αυτές μέθοδοι δίνουν τη...

Φυσική στερεάς κατάστασης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2003)

Στο δίτομο αυτό σύγγραμμα για τη Φυσική Στερεάς Κατάστασης δίνεται έτσι μια ολοκληρωμένη, αυτάρκης (και κατά συνέπεια εκτενής) παρουσίαση του σπουδαίου αυτού γνωστού αντικειμένου, με έμφαση όχι μόνο στις έννοιες και στις θεωρητικές τεχνικές αλλά και στην εφαρμομή τους στη μεγάλη ποικιλία φυσικών και τεχνητών υλικών και διατάξεων. Η ύλη έχει οργανωθεί γύρω από πέντε ενότητες που προσεγγίζουν διαδοχικά με αυξανόμενο βαθμό ρεαλισμού τη φυσική πραγματικότητα, περιλαμβανομένων και θεμάτων μεγάλου τρέχοντος -και ελπίζω και μελλοντικού- ενδιαφέροντος. Οι δύο πρώτες ενότητες,...

Φαρμακευτικά προϊόντα φυσικής προελεύσεως

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Ένα πρωτοποριακό στο είδος του βιβλίο για τα φάρμακα που προέρχονται από φυτά και ανακαλύφθηκαν αρχικά από τον άνθρωπο κατά την προσπάθεια αναζήτησης τροφής. Από αρχαιοτάτων χρόνων και διά μέσου ιατρών, μάγων, ιερέων και μύθων, η γνώση αυτή πέρασε στους μεταγενέστερους. Μέχρι και τα μέσα του 20ού αιώνα υπήρχαν στα φαρμακεία εκχυλίσματα, βάμματα και δρόγες με βάση τα οποία οι φαρμακοποιοί παρασκεύαζαν φάρμακα. Σήμερα, η διαδικασία παραγωγής φαρμάκων από δρόγες έχει βιομηχανοποιηθεί, εξέλιξη υποβοηθούμενη και από την αλματώδη ανάπτυξη της οργανικής χημείας. Το παρόν βιβλίο, ε...

Φαντάσματα στον εγκέφαλο

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Ένας ευφυέστατος "Σέρλοκ Χολμς" της νευροεπιστήμης περιγράφει τα πιο παράξενα κλινικά περιστατικά που έχει διαγνώσει, αλλά και τα κρυφά μυστικά που τα περιστατικά αυτά μας αποκαλύπτουν για τη φύση του ανθρώπου και του νου. Με απλά μέσα, όπως είναι οι μπατονέτες και οι καθρέπτες, και με την εξέταση ασθενών οι οποίοι έχουν ψευδαισθήσεις -παραδείγματος χάριν, βλέπουν κινούμενα σχέδια στο οπτικό τους πεδίο ή πιστεύουν ότι οι γονείς τους είναι απατεώνες-, ο V. S. Ramachandran δίνει απαντήσεις σε βαθιά και δύσκολα ερωτήματα για την ανθρώπινη φύση, ερωτήματα που λίγοι επιστήμονες...

Υποθέσεις αλήθειας

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2006)

Οι ιστορίες του βιβλίου αυτού είναι ιστορίες προσώπων και ιδεών της Επιστήμης. Ιστορίες του κόσμου και των ανθρώπων που νοιάζονται για αυτά που έγιναν ή θα μπορούσαν να γίνουν. Η σχέση τους με την αλήθεια είναι ακριβώς η σχέση που έχει η ζωή με την αλήθεια. Την περιέχουν αλλά αδυνατούν ...ή δεν επιθυμούν... να την εκφράσουν με αποκλειστικό τρόπο. Τα ιστορικά πρόσωπα και γεγονότα που περιγράφονται δανείζουν και δανείζονται εκδοχές της πραγματικότητας που επιλέγουμε ή αγνοούμε. Έντεκα ιστορίες όπου όλα είναι τόσο αληθινά όσο εμείς και οι εναλλακτικές εκδοχές του εαυτού μας κα...

Το χρονικό των επιστημονικών ανακαλύψεων

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2006)

"Το χρονικό των επιστημονικών ανακαλύψεων" του Ασίμοφ ερευνά διεισδυτικά όλα τα επιτεύγματα των επιστημών στη διαδρομή του χρόνου. Ο Ασίμοφ εξετάζει, μεταξύ άλλων, τις ανακαλύψεις και εφευρέσεις στην αστρονομία, τις εξερευνήσεις, τη βιολογία, τη φυσική, τη χημεία, τα μαθηματικά, και πολλά άλλα, αποκρυπτογραφώντας κάθε γεγονός με το δικό του, μοναδικό ύφος. Σύντομα κείμενα, που ακολουθούν τις επιστημονικές ανακαλύψεις κάθε περιόδου και έτους, δείχνουν πώς οι επιστήμονες επηρέασαν τον κόσμο και πώς ο κόσμος ανταποκρίθηκε στις επιστημονικές προόδους. Εδώ μπορεί να μάθει ο αναγ...

Το χρονικό του κόσμου

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2004)

Σε τούτο το βιβλίο ο Ασίμωφ επιστρατεύει όλες του τις ικανότητες για να αφηγηθεί την πιο συναρπαστική ιστορία: την ιστορία του κόσμου μας και των λαών του, από τη Μεγάλη Έκρηξη μέχρι τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, και από την τιθάσευση της φωτιάς μέχρι την πυρηνική σχάση. Προχωρώντας πέρα από τα βασικά γεγονότα και τις ημερομηνίες, η πανοραμική αυτή θεώρηση επιτρέπει στον αναγνώστη να παρακολουθήσει τις ιστορίες που κρύβονται πίσω από την Ιστορία: την εμφάνιση και εξαφάνιση ειδών, τις πολιτικές μηχανορραφίες και τις στρατιωτικές στρατηγικές πάνω στις οποίες στηρίχθηκαν μεγάλες αυ...

Το φάντασμα της όπερας

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2014)

Τούτο το βιβλίο χτίζεται πάνω σε μια αλληγορία. Στο "Φάντασμα της όπερας" -το πασίγνωστο μιούζικαλ- ένας ιδιοφυής συνθέτης με παραμορφωμένο πρόσωπο διευθύνει τις παραστάσεις από τα σκοτεινά υπόγεια της Όπερας του Παρισιού. Οι θεατές απολαμβάνουν τις δημιουργίες του, το πρόσωπό του όμως αρνούνται να το αντικρίσουν. Η επιστήμη, ως άλλο φάντασμα της όπερας, είναι μια δημιουργική δύναμη που επίσης κυβερνά τον κόσμο από το "υπόγειο". Εμφανίζεται όμως σε δύο διαφορετικές εκδοχές: το φάντασμα στη φύση και το φάντασμα στον πολιτισμό μας. Το φάντασμα στη φύση είναι οι θεμελιώδεις...

Το σύμπαν της συνείδησης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2008)

Τι συμβαίνει στο μυαλό μας όταν κάνουμε μια σκέψη; Πώς γεννιέται ο φαντασμαγορικός κόσμος της συνειδητής εμπειρίας από τα φυσικά γεγονότα που συντελούνται σε μια χούφτα ζελατινώδη ιστό; Επιστήμονες και φιλόσοφοι αναζητούν εδώ και αιώνες απαντήσεις στα ερωτήματα αυτά, αλλά μέχρι σήμερα δεν είχαν καταφέρει να τις στηρίξουν σε αποτελέσματα επιστημονικών πειραμάτων. Στο "Σύμπαν της συνείδησης" προτείνεται για πρώτη φορά μια εμπειρικά θεμελιωμένη και ολοκληρωμένη θεωρία για τη συνείδηση. Τα αποτελέσματα της πρωτοποριακής εργασίας των Edelman και Tononi θέτουν υπό αμφισβήτηση...

Το μικρό βιβλίο της θεωρίας χορδών

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2012)

Το βιβλίο αυτό προσφέρει μια προσιτή στον γενικό αναγνώστη, ερεθιστική και ενημερωμένη με πρόσφατες εξελίξεις εισαγωγή στην πιο πολυσυζητημένη ίσως περιοχή της φυσικής σήμερα. Η θεωρία χορδών έχει συχνά αποκληθεί επίδοξη "θεωρία των πάντων", καθώς ο πλούτος των κομψών δομών της, που μάλιστα ενσωματώνουν την κβαντική βαρύτητα, ενθάρρυνε τους ερευνητές της να θέσουν ως ρητό στόχο μια ενοποιημένη θεωρία όλων των γνωστών θεμελιωδών αλληλεπιδράσεων. Ωστόσο, μετά από ερευνητική περιπέτεια δεκαετιών με πολλά επιτεύγματα αλλά και επαναπροσδιορισμούς προοπτικών, η θεωρία παραμένει ο...

Το μέλλον των βιοεπιστημών

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2006)

Τα εντυπωσιακά βήματα προόδου που σημειώθηκαν τα τελευταία χρόνια στον χώρο των βιολογικών και βιοϊατρικών επιστημών ανέδειξαν μια σειρά από μείζονα ηθικά, κοινωνικά, και πολιτικά ζητήματα. Η ολοκληρωμένη διερεύνηση των ζητημάτων αυτών προϋποθέτει ευρεία ανταλλαγή απόψεων μεταξύ επιστημόνων από ολότελα διαφορετικούς κλάδους. Ανταποκρινόμενο στις ανάγκες των καιρών, το Ευρωπαϊκό Εργαστήριο Μοριακής Βιολογίας (EMBL) διοργάνωσε το πρόγραμμα "Επιστήμη και Κοινωνία", στο οποίο κορυφαίοι ακαδημαϊκοί από τους χώρους των κοινωνικών, ανθρωπιστικών, και βιολογικών επιστημών διατύπωσα...

Το άπειρο και ο νους

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2006)

Σε αυτό το συναρπαστικό βιβλίο θα βρείτε όλα όσα θέλετε να μάθετε για το άπειρο αλλά δεν τολμούσατε να ρωτήσετε... Το άπειρο στον μικρόκοσμο, το "δυνάμει άπειρο" της κλασικής σκέψης, το "μοντέρνο", πολυεπίπεδο, ολοκληρωμένο άπειρο του "νοόχωρου" που μελετά η θεωρία των συνόλων και η μαθηματική λογική, αλλά και το άπειρο στην παράδοξη λογοτεχνία του Μπόρχες. Το βιβλίο περιέχει επίσης μια από τις πιο εύληπτες και όμορφες παρουσιάσεις του θεωρήματος της μη-πληρότητας του Godel που ίσως μαρτυρά τον χιμαιρικό χαρακτήρα που έχει κάθε απόπειρα η οποία αποσκοπεί στην τελειωτική εκμ...

Το αθέατο σύμπαν

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2000)

Περίπου τέσσερις αιώνες από τότε που ο Γαλιλαίος έστρεψε για πρώτη φορά το μικρό του τηλεσκόπιο στον ουρανό, είμαστε πάλι στο κατώφλι μιας νέας εποχής εκθαμβωτικών ανακαλύψεων στην Αστροφυσική. Εξοπλισμένοι με ραδιοτηλεσκόπια και συστήματα επεξεργασίας ειδώλων σε υπολογιστές, οι σύγχρονοι αστρονόμοι ανακαλύπτουν για πρώτη φορά το "Αθέατο Σύμπαν". Με μια εντυπωσιακή και γλαφυρή αφήγηση για τους στόχους και τα αναμενόμενα αποτελέσματα της σύγχρονης έρευνας στην Αστροφυσική, με μια σειρά από έγχρωμες φωτογραφίες αστρονομικών αντικειμένων (μερικές από το Αστεροσκοπείο του Πανεπ...

Τι δεν μπορούν ακόμη να κάνουν οι υπολογιστές

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2001)

Όταν πρωτοδημοσιεύθηκε, το 1972, το μανιφέστο του Hubert Dreyfus σχετικά με την εγγενή αδυναμία των μη ενσώματων μηχανών να μιμηθούν τις ανώτερες πνευματικές λειτουργίες, ξεσήκωσε θύελλα στην κοινότητα της Τεχνητής Νοημοσύνης. Τη στιγμή που οι ερευνητές διατύπωναν μεγαλόπνοα σχέδια για επιλυτές γενικών προβλημάτων και μηχανές αυτόματης μετάφρασης, ο Dreyfus προέβλεπε ότι θα αποτύγχαναν, διότι η αντίληψή τους για την πνευματική λειτουργία ήταν απλοϊκή. Έκτοτε, τα πράγματα άλλαξαν. Σήμερα είναι σαφές ότι η «παλιά καλή Τεχνητή Νοημοσύνη», που βασίζεται στην ιδέα της χρήσης συμ...

Τα όνειρα του λόγου

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1996)

Χάρη στην ικανότητα του ηλεκτρονικού υπολογιστή να επεξεργάζεται δεδομένα με ταχύ ρυθμό, είμαστε για πρώτη φορά σε θέση να "προσομοιώσουμε την πραγματικότητα" και να μελετήσουμε σε βάθος πολύπλοκα συστήματα, όπως είναι τα μεγάλα μόρια, το νευρικό σύστημα, ο ανθρώπινος εγκέφαλος, οι ανθρώπινες κοινωνίες και η οικονομία τους, η ίδια η εξέλιξη της ζωής. O συγγραφέας μας ξεναγεί σε ορισμένες από τις σημαντικότερες εξελίξεις στη μελέτη της πολυπλοκότητας και μας δείχνει πώς αυτές επηρεάζουν όχι μόνο τον τρόπο που ζούμε, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε ολόκληρη τ...

Συνολικά Βιβλία 96
243.186 Βιβλία
122.585 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου