Τραχανάς Στέφανος Λ.

Lipases and Lipids

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2000)

The international conference "Lipases and Lipids: Structure, Function and Biotechnological Applications" was held in Santorini, Greece from the 6th to 8th of May 1999. The main purpose of the conference was to bring together the most relevant information on lipases and lipids. The recent data and future trends were discussed by leading scientists in the field. The study of lipases and lipids is remarkably interdisciplinary, a fact that underlies the interest of meetings such as the Lipases and Lipids Conferences. In the Santorini Conference, scientists of different backgro...

Mathematica και εφαρμογές

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2004)

Ξεκινώντας από το σημείο μηδέν, τούτο το βιβλίο φιλοδοξεί να οδηγήσει τον αναγνώστη του στην κατάκτηση της Mathematica -του πιο δημοφιλούς "πακέτου" συμβολικής άλγεβρας- όχι απλώς ως ενός προγράμματος "έτοιμων υπηρεσιών" αλλά και μιας πλήρους γλώσσας προγραμματισμού. Και επιδιώκει ταυτόχρονα -μέσω μιας μεγάλης ποικιλίας εφαρμογών- να τον μυήσει σ’ έναν νέο και ασύγκριτα αποτελεσματικότερο τρόπο να επιλύει ρεαλιστικά προβλήματα και να ερευνά "πειραματικά" μαθηματικές ιδέες και πρότυπα. Η οργάνωση του υλικού σε σχετικώς αυτόνομα "εργαστήρια" ή "μέρη" επιτρέπει μια ποικιλία χρ...

Mathematica και εφαρμογές

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2004)

Ξεκινώντας από το σημείο μηδέν, τούτο το βιβλίο φιλοδοξεί να οδηγήσει τον αναγνώστη του στην κατάκτηση της Mathematica -του πιο δημοφιλούς "πακέτου" συμβολικής άλγεβρας- όχι απλώς ως ενός προγράμματος "έτοιμων υπηρεσιών" αλλά και μιας πλήρους γλώσσας προγραμματισμού. Και επιδιώκει ταυτόχρονα -μέσω μιας μεγάλης ποικιλίας εφαρμογών- να τον μυήσει σ’ έναν νέο και ασύγκριτα αποτελεσματικότερο τρόπο να επιλύει ρεαλιστικά προβλήματα και να ερευνά "πειραματικά" μαθηματικές ιδέες και πρότυπα. Η οργάνωση του υλικού σε σχετικώς αυτόνομα "εργαστήρια" ή "μέρη" επιτρέπει μια ποικιλία χρ...

Αϊνστάιν

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2003)

Ο αναγνώστης που θα διαλέξει αυτό το βιβλίο, κατά πάσα πιθανότητα έχει ήδη επηρεαστεί από τη σκέψη του Albert Einstein. Είναι όμως, εξίσου πιθανόν και να μην την έχει καταλάβει. Αν όντως είναι έτσι, το διαυγές και συνάμα προκλητικό αυτό βιβλιαράκι απευθύνεται σ' αυτόν. Ο συγγραφέας του όμως παρέχει κάτι περισσότερο από μια ανάλυση του έργου και της επίδρασης του Αϊνστάιν στους επιστήμονες. Εισάγει επίσης τον μέσο αναγνώστη στα πιο κεντρικά ζητήματα που απασχολούν τη σύγχρονη Φυσική κατά το μεγαλύτερο μέρος του αιώνα μας, μια περίοδο που -όπως πιστεύει ο συγγραφέα-, οι μελλο...

Ακριβώς επιλύσιμα κβαντομηχανικά δυναμικά

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2009)

Καρπός μιας μακράς ενασχόλησης του συγγραφέα με το πρόβλημα της ακριβούς επιλυσιμότητας των γραμμικών διαφορικών εξισώσεων με μεταβλητούς συντελεστές -και ειδικότερα της εξισώσεως Schrodinger- τούτο το βιβλίο αποσκοπεί στη συστηματική αναζήτηση και καταγραφή όλων των επιλύσιμων δυναμικών -χρονανεξάρτητων ή χρονεξαρτημένων- που είναι σήμερα γνωστά. Το βιβλίο απευθύνεται σε προχωρημένους προπτυχιακούς ή μεταπτυχιακούς φοιτητές -με κλίση προς τη θεωρητική φυσική- καθώς και σε πανεπιστημιακούς δασκάλους με εκπαιδευτικό ή ερευνητικό ενδιαφέρον για το θέμα.

Αναζητώντας τη μνήμη

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2008)

Η μνήμη συνδέει τα συμβάντα της νοητικής ζωής μας. Είμαστε αυτό που είμαστε, σε μεγάλο βαθμό χάρη σε αυτά που μαθαίνουμε και θυμόμαστε. Οι μνήμες μας αποτελούν ένα είδος νοητικού ταξιδιού στον χρόνο, που μας απελευθερώνει από τους περιορισμούς του χρόνου και του χώρου. Πώς, όμως, δημιουργούνται οι αναμνήσεις στον εγκέφαλο; Περιγράφοντας την πνευματική ιστορία της αναδυόμενης βιολογίας του νου, ο νομπελίστας Έρικ Καντέλ εξηγεί τους καθοριστικούς σταθμούς της σύγχρονης βιολογίας και ρίχνει φως στο πώς η συμπεριφορική ψυχολογία, η γνωσιακή ψυχολογία, η νευροεπιστήμη και η μορι...

Απειροστικός λογισμός

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1997)

Πρόκειται για ένα κλασικό σύγγραμμα που εκπληρώνει δύο βασικές προϋποθέσεις: να είναι προσιτό στον φοιτητή όχι μόνο των Μαθηματικών αλλά και των άλλων θετικών επιστημών και να έχει ευρύτητα παραδειγμάτων και εφαρμογών του Λογισμού από όλους τους κλάδους της σύγχρονης επιστήμης. Με μια παρουσίαση του Λογισμού προσεκτικά ζυγισμένη ανάμεσα στη μαθηματική αυστηρότητα και την ανάγκη να γίνει κατανοητό από κάποιον αμύητο, καταφέρνει χωρίς σημαντικούς συμβιβασμούς να εστιαστεί στη χρυσή τομή της βασικής μαθηματικής παιδείας φοιτητών των Μαθηματικών και της Φυσικής, της Επιστήμης τ...

Απειροστικός λογισμός

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1997)

Πρόκειται για ένα κλασικό σύγγραμμα που εκπληρώνει δύο βασικές προϋποθέσεις: να είναι προσιτό στον φοιτητή όχι μόνο των Μαθηματικών αλλά και των άλλων θετικών επιστημών και να έχει ευρύτητα παραδειγμάτων και εφαρμογών του Λογισμού από όλους τους κλάδους της σύγχρονης επιστήμης. Με μια παρουσίαση του Λογισμού προσεκτικά ζυγισμένη ανάμεσα στη μαθηματική αυστηρότητα και την ανάγκη να γίνει κατανοητό από κάποιον αμύητο, καταφέρνει χωρίς σημαντικούς συμβιβασμούς να εστιαστεί στη χρυσή τομή της βασικής μαθηματικής παιδείας φοιτητών των Mαθηματικών και της Φυσικής, της Επιστήμης τ...

Απειροστικός λογισμός

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2004)

Με τη 10η έκδοση του κλασικού αυτού συγγράμματος, οι συγγραφείς παρουσιάζουν μια σύγχρονη όψη του απειροστικού λογισμού με την υποστήριξη της τεχνολογίας των υπολογιστών, παραμένοντας ωστόσο πιστοί στην παραδοσιακή "συνταγή" της διεθνούς επιτυχίας του βιβλίου: μαθηματικά σωστά ζυγισμένα ανάμεσα στην αυστηρότητα και την ποιοτική κατανόηση των εννοιών, σε συνδυασμό με εφαρμογές που ενδιαφέρουν τον γενικό επιστήμονα και τον μηχανικό, αλλά και άριστη επιλογή ασκήσεων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην κατασκευή μαθηματικών μοντέλων, καθώς και στη γραφική και υπολογιστική τους διερ...

Απειροστικός λογισμός

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2006)

Οι συγγραφείς αυτού του συγγράμματος παρουσιάζουν μια σύγχρονη όψη του απειροστικού λογισμού με την υποστήριξη της τεχνολογίας των υπολογιστών, παραμένοντας ωστόσο πιστοί στην παραδοσιακή "συνταγή" της διεθνούς επιτυχίας του βιβλίου: μαθηματικά σωστά ζυγισμένα ανάμεσα στην αυστηρότητα και την ποιοτική κατανόηση των εννοιών, σε συνδυασμό με εφαρμογές που ενδιαφέρουν τον γενικό επιστήμονα και τον μηχανικό, αλλά και άριστη επιλογή ασκήσεων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην κατασκευή μαθηματικών μοντέλων, καθώς και στη γραφική και υπολογιστική τους διερεύνηση για την ανάπτυξη δεξ...

Αρχές φυσιολογίας

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2003)

Η παρούσα έκδοση του βιβλίου "Αρχές Φυσιολογίας" παρέχει στον αναγνώστη τις τελευταίες βασικές γνώσεις για το πώς λειτουργεί το σώμα μας. Το κείμενο επικεντρώνει την προσοχή μας στην "καρδιά" του αντικειμένου και, συνοδευόμενο από μια πλούσια εικονογράφηση, μας προσφέρει ευρείες επεξηγήσεις που διευκρινίζουν και αποσαφηνίζουν τις σύνθετες έννοιες και τις διεργασίες που συντελούνται στον ανθρώπινο οργανισμό. Σε εμφανή έγχρωμα πλαίσια, παρεμβάλλονται σχόλια με κλινικές παρατηρήσεις και συσχετίσεις, που βοηθούν στην ενσωμάτωση της κλινικής γνώσης στο μάθημα της Φυσιολογίας. Οι...

Αρχές φυσιολογίας

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2000)

Η παρούσα έκδοση του βιβλίου "Αρχές Φυσιολογίας" παρέχει στον αναγνώστη τις τελευταίες βασικές γνώσεις για το πώς λειτουργεί το σώμα μας. Το κείμενο επικεντρώνει την προσοχή μας στην "καρδιά" του αντικειμένου και, συνοδευόμενο από μια πλούσια εικονογράφηση, μας προσφέρει ευρείες επεξηγήσεις που διευκρινίζουν και αποσαφηνίζουν τις σύνθετες έννοιες και τις διεργασίες που συντελούνται στον ανθρώπινο οργανισμό. Σε εμφανή έγχρωμα πλαίσια, παρεμβάλλονται σχόλια με κλινικές παρατηρήσεις και συσχετίσεις, που βοηθούν στην ενσωμάτωση της κλινικής γνώσης στο μάθημα της Φυσιολογίας. Οι...

Ας συμφιλιωθούμε με τον Δαρβίνο

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2009)

Η εξέλιξη της ζωής είναι γεγονός. Ο νεοδαρβινισμός -η θεωρία που το ερμηνεύει- έχει για τη βιολογία και για τις συναφείς επιστήμες την ίδια ερμηνευτική ισχύ που η θεωρία της Κβαντομηχανικής έχει για τη Φυσική. Ποιος λοιπόν ο λόγος για μια αντιγνωμία που συνεχίζεται αμείωτη επί 150 χρόνια; Η απάντηση είναι απλή: ο Δαρβίνος απομυθοποίησε τον άνθρωπο, τον έβαλε μέσα στον φυσικό κόσμο, τον έκανε αντικείμενο της επιστημονικής προσέγγισης - και αυτό είναι κάτι που πολλοί από εμάς δεν θέλουμε να δεχτούμε... Το βιβλίο επιχειρεί να δείξει ότι η άρνηση της ιδέας της εξέλιξης είναι κα...

Αστροφυσική

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2003)

Αφού απέσπασε τους επαίνους της διεθνούς πανεπιστημιακής κοινότητας, το βιβλίο του F. Shu έρχεται τώρα να καλύψει ένα σημαντικό κενό της ελληνικής βιβλιογραφίας στον τομέα της Aστρονομίας. Tο βιβλίο πραγματεύεται το αστρονομικό Σύμπαν μέσα από το πρίσμα της σύγχρονης Φυσικής. H κύρια έμφαση δίνεται στο να συνειδητοποιήσει ο αναγνώστης τη βασική ενότητα αυτού του Σύμπαντος μέσα από τη διαπίστωση ότι η φαντασμαγορία των αστρονομικών αντικειμένων απορρέει από λίγες θεμελιώδεις αρχές της Φυσικής. Tελικός στόχος, η σύνθεση του εξελικτικού σεναρίου που οδήγησε από τη Mεγάλη Έκρηξ...

Βιολογία των μικροοργανισμών

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2007)

Μερικοί δυσκολεύονται να κατανοήσουν το πώς είναι δυνατόν οι χιμπατζήδες και οι άνθρωποι να είναι στενοί συγγενείς. Πώς θα αντιδρούσατε στην παρατήρηση ότι ο πλανήτης μας έβριθε από ζωή 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια πριν καν εμφανιστούν χιμπατζήδες, άνθρωποι, πεύκα, και πεταλούδες; Πώς θα αντιδρούσατε στη διαπίστωση ότι άμεσοι απόγονοι αυτών των πρώτων κατοίκων του πλανήτη ζουν ακόμη και σήμερα ανάμεσά μας, αλλά εμείς δεν τους βλέπουμε; Πώς θα αντιδρούσατε στη σκέψη ότι αυτοί οι πανάρχαιοι «αόρατοι» κάτοικοι της Γης είναι οι πραγματικοί πρόγονοι όλων των σημερινών ζωντανών οργα...

Βιοχημεία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1997)

Η "Βιοχημεία" του Lubert Stryer -καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Stanford- αποτελεί, αναμφισβήτητα, το σύγγραμμα-πρότυπο του κλάδου. "Είναι αμφίβολο αν θα υπάρξει βιβλίο Βιοχημείας τόσο ελκυστικό για τον φοιτητή όσο αυτό εδώ", έγραψε ο βιβλιοκριτικός του περιοδικού Nature αναφερόμενος στην πρώτη έκδοση του βιβλίου. Ήδη στην τρίτη του έκδοση, το βιβλίο του Stryer συνεχίζει να αποσπά εξ' ίσου εγκωμιαστικά σχόλια. "...το καινούργιο αναμειγνύεται με το παλιό με τέτοια μαστοριά ώστε αυτό που έχουμε μπροστά μας είναι ένα πραγματικά νέο βιβλίο", γράφει ο καθηγητής E.J. Wood στο Tren...

Βιοχημεία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Η Βιοχημεία του Lubert Stryer αποτελούσε επί χρόνια το σύγγραμμα-πρότυπο του κλάδου. Τώρα, στην αυγή του 21ου αιώνα και με τη συμβολή δύο νέων συγγραφέων -του Jeremy Berg και του John Tymoczko- το σύγγραμμα αυτό είναι το πρώτο που αντανακλά πλήρως την επανάσταση που συνέβη στις βιοϊατρικές επιστήμες κατά τα τελευταία δέκα χρόνια - με αποκορύφωμα την χαρτογράφηση του ανθρώπινου γονιδιώματος. H παρούσα νέα έκδοση δίνει έμφαση σε όλα εκείνα τα στοιχεία που αφορούν τη δομή και τη λειτουργία των πρωτεϊνών, όπως αυτά αποκαλύπτονται από τον προσδιορισμό της αλληλουχίας του γονιδιώ...

Γένεση και πρώιμη βιοχημική εξέλιξη της ζωής

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2008)

Το βιβλίο αναφέρεται στις πιο αξιόλογες θεωρίες αλλά και στις αξιόπιστες επιστημονικές ενδείξεις που έχουμε στη διάθεσή μας μέχρι στιγμής σχετικά με την αβιογενή εμφάνιση ζωντανών συστημάτων στον πλανήτη μας και την ανάπτυξη μεταβολικών διεργασιών και μηχανισμών μεταφοράς πληροφορίας στους πρώιμους οργανισμούς. Τα συμπεράσματα είναι ότι η εμφάνιση της ζωής δεν οφείλεται σε μία και μοναδική πράξη δημιουργίας, αλλά ούτε και σε ένα συγκεκριμένο γεγονός αυτόματης γένεσης. Φαίνεται ότι είναι αποτέλεσμα μιας μακρόχρονης διαδικασίας δοκιμών και σφαλμάτων, που διήρκεσε περί το ένα...

Γενική σχετικότητα

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Το βιβλίο αυτό φιλοδοξεί να υποστηρίξει το πρώτο μάθημα Γενικής Σχετικότητας σε προπτυχιακούς ή αρχάριους μεταπτυχιακούς φοιτητές Φυσικής, με μια ποσοτική πραγμάτευση που να πλησιάζει την πληρότητα ενός μαθήματος Κλασικής Μηχανικής ή Ηλεκτρομαγνητισμού. Ο τρόπος προσέγγισης δίδει έμφαση στις φυσικές πλευρές της θεωρίας και στη σύνδεση θεωρίας και παρατηρήσεων, ενώ τα απαραίτητα μαθηματικά εισάγονται αρχικά ως «εργαλεία» των φυσικών φαινομένων και στη συνέχεια παρουσιάζονται με παιδαγωγική πληρότητα. Με αυτά τα εφόδια επιτυγχάνεται μια ποσοτική μελέτη όλων των χαρακτηριστικώ...

Γιατί οι άνθρωποι πιστεύουν σε παράξενα πράγματα

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2004)

Γιατί πιστεύουν τόσοι άνθρωποι στην τηλεπάθεια, στους μάγους, στις προηγούμενες ζωές, στις απαγωγές από εξωγήινους και στα φαντάσματα; Τι έχει οδηγήσει στη διάδοση της "επιστημονικής" εκδοχής της βιβλικής δημιουργίας, του αποκαλούμενου "επιστημονικού δημιουργισμού" και στην πεποίθηση ότι ποτέ δεν συνέβη το Εβραϊκό Ολοκαύτωμα; Γιατί στην εποχή αυτή την, υποτίθεται, επιστημονικά φωτισμένη μοιάζουμε να βρισκόμαστε σε μεγαλύτερη και πιο επικίνδυνη σύγχυση παρά ποτέ; Ο ιστορικός της επιστήμης Μάικλ Σέρμερ ερευνά τους λόγους για τους οποίους τα αλλόκοσμα φαινόμενα και οι αιρέσεις...

Συνολικά Βιβλία 96
243.186 Βιβλία
122.585 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου