Mah Ann
Η Αν Μα γεννήθηκε στην Κομητεία Όραντζ της Καλιφόρνιας και σπούδασε στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες. Από το 2003 ως το 2007 έζησε στο Πεκίνο, όπου έκανε κριτική εστιατορίων στο μηνιαίο αγγλόφωνο περιοδικό "That's Beijing". Άρθρα της για το φαγητό, τα ταξίδια, τη μόδα και τις τέχνες έχουν δημοσιευτεί στους New York Times, στο Conde Nast Traveler, στην International Herald Tribute, στο Washingtonian, στη South China Morning Post, στο Insider's Guide to Beijing και άλλα έντυπα. Το 2005 κέρδισε την Υποτροφία Μαγειρικής Τζέιμς Μπιρντ για να σπουδάσει στην Μπολόνια. Σήμερα ζει στο Παρίσι. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το προσωπικό της ιστολόγιο, www.annmah.net
Κινέζικη κουζίνα
Mah Ann
Bell / Χαρλένικ Ελλάς (2010)
Η Ίζαμπελ Λη πιστεύει ότι ξέρει τα πάντα για την κινέζικη κουζίνα. Στο κάτω κάτω, ως Κινεζο-Αμερικανίδα, μεγάλωσε μ' αυτά τα φαγητά. Και μπορεί να μιλάει μόνο τα "κινέζικα της κουζίνας", απλές εκφράσεις της καθημερινότητας που έμαθε στα γόνατα της μητέρας της, αλλά καταλαβαίνει πολύ καλά τη γλώσσα των γεύσεων. Έτσι, όταν σχεδόν ταυτόχρονα χωρίζει από το φίλο της και απολύεται από τη δουλειά της σ' ένα περιοδικό, αποφασίζει να φύγει από τη Νέα Υόρκη και να δοκιμάσει την τύχη της στο Πεκίνο, όπου ζει η μεγαλύτερη αδερφή της, η Κλερ. Εκεί, βρίσκει δουλειά ως κριτικός εστια...