Σπυριδογιαννάκη Μαίρη
Η Μαίρη Σπυριδογιαννάκη γεννήθηκε στην Τήλο Δωδεκανήσων αλλά κατάγεται από την Κρήτη. Σπούδασε ψυχολογία με ειδικότητα την κλινική και συμβουλευτική προσέγγιση, ενώ παράλληλα δραστηριοποιήθηκε επαγγελματικά στο χώρο της δημοσιογραφίας και των εκδόσεων. Περιοδικά όπως το "Αρμονία", που δημιούργησε το 1998 και διεύθυνε για οκτώ χρόνια, το "Astra & Όραμα", που διευθύνει έως σήμερα, βιβλία, λευκώματα, ημερολόγια με θέματα ευζωίας, αυτοβελτίωσης και προσωπικής ανάπτυξης φέρουν αποκλειστικά τη σφραγίδα της. Στα πλαίσια των ενδιαφερόντων της εντάχθηκαν, από το 1990, η Ψυχοδιαιτολογία, η Food Therapy και η Βοτανολογία για τις οποίες παρακολούθησε εξειδικευμένα εκπαιδευτικά σεμινάρια κυρίως στην Ιταλία αλλά και στην Αγγλία. Διετέλεσε από τα πρώτα μέλη του Ελληνικού Τμήματος του Διεθνούς Γαστρονομικού Κινήματος Show Food με έδρα την Μπολόνια και με αυτή την ιδιότητα ταξιδεύει πολύ συχνά για εκδηλώσεις γαστρονομικού χαρακτήρα. Ασχολείται δε ιδιαίτερα με θέματα γαστρονομικής λαογραφίας και παραδοσιακής κουζίνας της Κρήτης και της Ιταλίας. Με το βιβλίο "Μοναστηριακή Γαστρονομία", ανοίγει ένα νέο κύκλο εκδοτικής δραστηριότητας με τίτλους που ενδιαφέρουν όσους ψάχνουν μέσα στην καθημερινότητά τους φυσικές διεξόδους υγείας, ζωτικότητας, ηρεμίας και απόλαυσης. Επικοινωνείτε μαζί της στο [email protected]
Η κουζίνα των αγίων
Σπυριδογιαννάκη Μαίρη
Οξύ (2017)
Τι τρώμε του Αγίου Ιωάννη και του Αγίου Γεωργίου; Με ποιο ψωμί γλυκαίνουμε την Παναγία στη γιορτή της; Γιατί ο Άγιος Ανδρέας θέλει τηγανητά; Ποιον Άγιο λέμε και "Ντολμαδά" αλλά και "Σφουγγάτο"; Γιατί του Προφήτη Ηλία κάνουμε λαδομαγειρέματα; Ποια Αγία λατρεύει τα ξεροτήγανα και τις μυζηθρόπιτες; Όλοι σχεδόν οι Άγιοι του ορθόδοξου εορτολογίου έχουν τις σπεσιαλιτέ τους, γνωστές και άγνωστες, όπως οι μεγάλες μέρες της Χριστιανοσύνης -Χριστούγεννα, Πάσχα, Δεκαπενταύγουστος- έχουν τις δικές τους. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε 150 συνταγές για να έχετε κάθε μέρα γιορτή, όλ...
Μοναστηριακές θεραπείες
Σπυριδογιαννάκη Μαίρη
Οξύ (2016)
Εδώ σε αυτό το βιβλίο θα ταξιδέψουμε στην ιστορία της Παραδοσιακής Θεραπευτικής και θα μάθουμε πώς οι ευχές γινόταν πράξη μέσα στα μοναστήρια! Ένα μοναδικό οδοιπορικό στην Ιταλία και Κρήτη μάς οδηγεί στα άδυτα των ιερών χώρων, εκεί όπου λειτούργησαν τα πρώτα νοσοκομεία και τα πρώτα φαρμακεία. Εμπλουτισμένο με ιστορικά και λαογραφικά στοιχεία για τις περισσότερες παθήσεις και τις πρώτες θεραπείες, περιέχει αναλυτικό κατάλογο για τα βασικότερα βότανα και τις ιδιότητές τους, μια συλλογή από περίπου 100 δοκιμασμένα γιατροσόφια που κρατούν μέχρι σήμερα και 50 συνταγές για να...
Η κουζίνα των βοτάνων
Σπυριδογιαννάκη Μαίρη
Οξύ (2016)
Η μυρωδάτη απόλαυση των βοτάνων στο πιάτο μας είναι μια εμπειρία με πολύ, πολύ παλιά ιστορία. Οι ιστοριοδίφες της γεύσης "πιάνουν" τη μυρωδιά του σκόρδου στα φαγητά των Ασσυρίων και Σουμερίων πριν από 5.000 χρόνια, ενώ στα γεύματα των Ελλήνων του 2ου π.Χ. αιώνα συναντούν τον γλυκάνισο σε γλυκόπιοτο κρασί, γνωστό από τότε για την ανακουφιστική του δράση στο στομάχι, το θυμάρι και τη μέντα στον ψημένο λαγό, το φλισκούνι και το φασκόμηλο στο αρνίσιο κρέας, το σίλβιο -ένα είδος αγριοσέλινου- να νοστιμίζει το ψάρι τους, τον μάραθο, το κύμινο, το δεντρολίβανο και την κάππαρη και...
Το τραπέζι του Θεού: Μοναστηριακή γαστρονομία από Κρήτη, νησιά Αιγαίου και Ιταλία
Σπυριδογιαννάκη Μαίρη
Allegro (2011)
Θεϊκές απολαύσεις, στην κυριολεξία. Σε μια μπουκιά εφταζύμου άρτου, μιας τηγανόπιτας, μιας χορχαρένιας ομελέτας. Σε μια πιρουνιά ψηλορείτικης μακαρονάδας ή αυθεντικής καλογερικής καρμπονάρος από την Τοσκάνη. Σε μια γουλιά ασκητικού καφέ, ψημένου στο μαγκάλι με μέλι και λίγες σταγόνες ρακής. Σε ένα σφηνάκι λικέρ μανταρίνι από τον παπα-Νικήτα στη Σύμη ή σ' ένα ποτήρι κρύα σουμάδα απ' την Αγία Μαρίνα. Κρήτη, Κυκλάδες, Δωδεκάνησα και Ιταλία ανοίγουν σ' αυτό το βιβλίο την κουζίνα των μοναστηριών τους και αποκαλύπτουν αυθεντικές συνταγές, γευστικά παντρέματα απλών φυσικώ...
Αλµανάκ καλοτυχίας 2011
Εμπειρία Εκδοτική (2010)
Το γούρικο ημερολόγιο της χρονιάς! Η ομάδα που τα προηγούμενα πέντε χρόνια σάς προσέφερε δύο ξεχωριστές ετήσιες εκδόσεις, το Ημερολόγιο Καλοτυχίας και το Ημερολόγιο Feng Shui, που κατέκτησαν χιλιάδες αναγνώστες, φέτος, κάτω από νέα εκδοτική στέγη, τις εκδόσεις Allegro, συνδυάζει τα δύο ημερολόγια σε ένα πλούσιο αλμανάκ, που θα γίνει ένας πολύτιµος σύµβουλος στο σπίτι σας. Για ό,τι σας απασχολεί, κάποια ιδέα θα βρείτε στις 256 σελίδες του. Γεµάτες χρώµατα, αρώµατα, µυστικά και εµπειρίες, που για άλλους λίγο και για άλλους πολύ μπορεί να λειτουργήσουν σαν αποτελεσµατικό...
Ημερολόγιο καλοτυχίας 2010
Σπυριδογιαννάκη Μαίρη
Μύρτος (2009)
Με τον...ιό της καλοτυχίας που "μεταδίδεται" επιτυχώς σε κάθε αναγνώστη κυκλοφορεί το γούρικο πολυτελές Ημερολόγιο 2010 των εκδόσεων "Μύρτος". Ευχάριστη έκπληξη, που λειτουργεί σαν αντίδοτο στις δυσκολίες και τις ανασφάλειες της εποχής αποτελεί το εύρημα της συγγραφέως Μαίρης Σπυριδογιαννάκη , πάνω στο οποίο στηρίχτηκε η φετινή έκδοση. Είναι ένα κιτρινισμένο τετράδιο, μυρωμένο από ξερά τριαντάφυλλα, αρμπαρόρριζα, άνθους λεμονιάς και αγριομυρτιάς που κρύβει όλη τη θυμοσοφία μιας εκατόχρονης – φημισμένης για την καλοτυχία της - δασκάλας από την Κρήτη. Η γερόντισσα συμπλ...
Σκέψου και αδυνάτισε
Δεδούκος Σταύρος
Μύρτος (2002)
- Ανήκετε σ' αυτούς που έχουν ταλαιπωρηθεί από τις δίαιτες; - Νιώθετε ότι δεν έχετε πια αντοχές για να ακολουθήσετε ένα αυστηρό πρόγραμμα αδυνατίσματος; - Θέλετε να αφυπνίσετε τη δύναμη του νου και να νικήσετε επιτέλους τη ζυγαριά; Αν οι απαντήσεις είναι "ναι", "ναι" και "ναι", ε, τότε αυτό το βιβλίο είναι για σας. Ο συγγραφέας Σταύρος Δεδούκος, καθηγητής Φυσικής Αγωγής και εξπέρ διατροφολογίας, και οι συνεργάτριές του Παρή Ράπτη, ενδοκρινολόγος και Μαίρη Σπυριδογιαννάκη ψυχολόγος, επεξεργάστηκαν μια πληθώρα γνώσεων ιατρικής, διαιτολογίας και ψυχολογίας και σε ένα επιτυχ...