Ο Γιώργος Χαλάτσης διδάσκει Ισπανικό Πολιτισμό στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο και είναι διδάκτορας της Γενικής Γλωσσολογίας και Θεωρίας της Λογοτεχνίας του Πανεπιστημίου της Γρανάδα.