Harbutt Juliet
H Juliet Harbutt έχει δημοσιεύσει άρθρα σε πολλά έντυπα ενώ κάνει συχνά εκπομπές στο ραδιόφωνο και στην τηλεόραση. Το πάθος της για το τυρί ξεκίνησε το 1983 σε μια επίσκεψή της στο Παρίσι, συνεχίστηκε με τη δημιουργία ενός καταστήματος που πουλάει τυρί και κρασί στο Λονδίνο και κορυφώθηκε με την καταγραφή της γνωσης και της εμπειρίας της στο βιβλίο "Τυριά". Είναι διάσημη γευσιγνώστρια τυριών (Chevalier de Tastefromage) και μέλος της Guild de Fromagers, ενώ ίδρυσε και προεδρεύει των Βραβείων Τυριού της Βρετανίας και της Νέας Ζηλανδίας.
