Ο Μάνθος Σαντοριναίος είναι επίκουρος καθηγητής στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών και καλλιτεχνικός διευθυντής του φεστιβάλ τέχνης και τεχνολογίας Medi@terra.