Η Ευθυμία Παυλάκη είναι Καθηγήτρια Ισπανόφωνης και Συγκριτικής Λογοτεχνίας της Ισπανικής Γλώσσας και Φιλολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
