Ο Μίμης Ρούμπος γεννήθηκε το 1938 στην Αθήνα, όπου και ζει. Είναι απόφοιτος οκταταξίου γυμνασίου καθώς και της δημοσιογραφικής σχολής "Όμηρος". Εργάστηκε στον ιδιωτικό εμπορικό τομέα και στη ΔΕΗ.