Ο Γεώργιος Αμαργιανάκης (1938 Ιεράπετρα Κρήτης - 2003 Αθήνα), διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Κοπεγχάγης, εθνομουσικολόγος, κατείχε τη θέση καθηγητού στο τμήμα μουσικών σπουδών του Πανεπιστημίου Αθηνών.