Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Το βιβλίο αποτελεί ένα πρωτότυπο ανθολόγιο τριακοσίων περίπου κειμένων, που προέρχονται από περισσότερους από 200 λογοτέχνες, Έλληνες και ξένους: αποσπάσματα από μυθιστορήματα, νουβέλες, διηγήματα, ποιήματα και θεατρικά έργα που έχουν σχέση με τη Χημεία επιλέχτηκαν ώστε να προσφέρουν όχι μόνο ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με αυτή την επιστήμη αλλά και γνήσια λογοτεχνική απόλαυση. Το σύνολο μοιάζει με ένα μωσαϊκό αποτελούμενο από ποικιλόμορφες, πολύχρωμες λογοτεχνικές ψηφίδες, συναρμοσμένες με την κατάλληλη χημική "κόλλα", ώστε αφενός να διασφαλίζεται η συνοχή των κειμέν...

[...] Προϊόν πολυετούς διδακτικής εμπειρίας, η "Επίτομη Οργανική Χημεία" ανταποκρίνεται στις σημερινές απαιτήσεις. Χωρίς να είναι απαραίτητες κάποιες προηγούμενες γνώσεις, οι αναγνώστες θα βρουν, αρκετά απλοποιημένες, όλες τις απαραίτητες έννοιες για το θέμα. Ένα μεγάλο μέρος της οργανικής χημείας καλύπτουν αναπόφευκτα οι εισαγωγικές έννοιες, οι οποίες περιορίζονται στα απολύτως αναγκαία, από θεωρητική άποψη. Ως προς τη συστηματική εξέταση των διαφόρων τάξεων των ενώσεων, δηλαδή ουσιαστικά τις παρασκευές τους και τις χημικές τους ιδιότητες, εξετάζονται με σχετική επάρκεια α...

Μετρήσεις. Ατομικές μάζες μοριακές μάζες. Η έννοια του mοle. Τύποι και υπολογισμοί συστάσεως. Υπολογισμοί από χημικές εξισώσεις. Μετρήσεις αερίων (πίεση, νόμοι των BοyΙe, Charles, Gay-Lussac, Daltοn, ...). Σχετικές μοριακές μάζες αερίων (υπόθεση Ανοgadrο, γραμμομοριακός όγκος, διάχυση, διαπίδυση, ...). Δομή της ύλης (σθένος, φορτίο, ισομερή, κρύσταλλοι, ...). Οξείδωση και αναγωγή. Ισοδύναμη μάζα (οξέα και βάσεις, ...). Έκφραση των συγκεντρώσεων των διαλυμάτων. Αντιδράσεις με πρότυπα διαλύματα. Ιδιότητες των διαλυμάτων (τάση ατμών, σημεία πήξεως και ζέσεως, ...). Eνέργεια (θ...