Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Το έργο αυτό του κορυφαίου ερευνητή και δασκάλου John McMurry αποτελεί το κατ' εξοχήν εγχειρίδιο στην Οργανική Χημεία σήμερα. Η 4η έκδοση του βιβλίου περιλαμβάνει μοναδικές καινοτομίες που το καθιστούν ιδανικό σύγγραμμα για φοιτητές Χημείας, Βιολογίας, Επιστημών Υγείας, Φαρμακευτικής και άλλων συγγενών κλάδων. Διδάσκεται σε εκατοντάδες κολέγια και πανεπιστήμια της Β. Αμερικής, του Καναδά και της Ευρώπης. H άριστη παιδαγωγικά οργάνωση της ύλης βοηθά τον φοιτητή να κατανοήσει την λογική της Οργανικής Χημείας, με έμφαση στις θεμελιώδεις μηχανιστικές ομοιότητες των αντιδράσεων....

[...] Προϊόν πολυετούς διδακτικής εμπειρίας, η "Επίτομη Οργανική Χημεία" ανταποκρίνεται στις σημερινές απαιτήσεις. Χωρίς να είναι απαραίτητες κάποιες προηγούμενες γνώσεις, οι αναγνώστες θα βρουν, αρκετά απλοποιημένες, όλες τις απαραίτητες έννοιες για το θέμα. Ένα μεγάλο μέρος της οργανικής χημείας καλύπτουν αναπόφευκτα οι εισαγωγικές έννοιες, οι οποίες περιορίζονται στα απολύτως αναγκαία, από θεωρητική άποψη. Ως προς τη συστηματική εξέταση των διαφόρων τάξεων των ενώσεων, δηλαδή ουσιαστικά τις παρασκευές τους και τις χημικές τους ιδιότητες, εξετάζονται με σχετική επάρκεια α...

- Η χημεία της τροπόσφαιρας - Το φαινόμενο του θερμοκηπίου - Η τρύπα του όζοντος - Οι διοξίνες - Το νέφος - Η όξινη βροχή - Το πόσιμο νερό - Το τεχνολογικό νερό - Η χημική ιστορία ενός κεριού - Πετρέλαιο και βενζίνη - Οι πυροσβεστήρες - Εκρήξεις και εκρηκτικά - Πυρίτιδα και πυροτεχνήματα - Σπίρτα και φωτοβολίδες - Νιτρογλυκερίνη και δυναμίτιδα - Νάρκες και βόμβες - Η μυστική χημεία των φυτών - Η χημική γλώσσα των εντόμων - Βιοφωταύγεια - Περί αρωματοποιίας - Μετρώντας τις οσμές - Κρέμες προσώπου - Αντιηλιακά και αντιρρυτιδικά - Χημεία στο κομμωτήριο - Σαπούνια και σαμπουάν...

Με το βιβλίο αυτό συμπληρώνονται οι δύο προηγούμενοι τόμοι με ιστορικά πορτρέτα -"Μεγάλοι χημικοί: Η παλιά φρουρά" και "Μεγάλοι χημικοί: Η χρυσή εποχή"- που αναφέρονται στους σπουδαιότερους χημικούς από την εποχή του Lavoisier έως τα τέλη περίπου του περασμένου αιώνα. Με τους Πρωτοπόρους καλύπτεται πλέον η μεγάλη πλειονότητα των επιφανών χημικών, με την ευρύτερη σημασία της λέξης, αφού την ιδιότητα του χημικού μπορούσαν σε ένα πρώιμο στάδιο να διεκδικήσουν τεχνολόγοι, αλχημιστές, ιατροί, φαρμακοποιοί και ερασιτέχνες "χημικοί φιλόσοφοι". Mετά από μια σύντομη παρουσίαση, στο...

- Ποιες ουσίες δρουν εναντίον του στρες και ποιες θεωρούνται ελιξήρια νεότητας; - Αληθεύει ότι είκοσι κεράσια ισοδυναμούν με ένα δισκίο ασπιρίνης; - Η έλλειψη ποιας ουσίας θεωρείται υπεύθυνη για ποικίλες ψυχικές διαταραχές, ακόμη και για την κλεπτομανία; - Ποια τρόφιμα καταπολεμούν την αϋπνία; - Με ποιον τρόπο ωφελούν τα κουκιά; - Υπάρχουν τροφές που μειώνουν την επιθυμία για κάπνισμα; - Το λευκό ή το κόκκινο κρασί υπερέχει σε θεραπευτικές ουσίες; - Πώς δρουν τα σιαλικά οξέα, η σφιγγοσίνη, η μολυβδοπτερίνη, η ρεσβερατόλη και άλλες διακόσιες περίπου ουσίες που βρίσκον...

Το έργο αυτό του κορυφαίου ερευνητή και δασκάλου John McMurry αποτελεί το κατ' εξοχήν εγχειρίδιο στην Οργανική Χημεία σήμερα. Η 4η έκδοση του βιβλίου περιλαμβάνει μοναδικές καινοτομίες που το καθιστούν ιδανικό σύγγραμμα για φοιτητές Χημείας, Βιολογίας, Επιστημών Υγείας, Φαρμακευτικής και άλλων συγγενών κλάδων. Διδάσκεται σε εκατοντάδες κολέγια και πανεπιστήμια της Β. Αμερικής, του Καναδά και της Ευρώπης. Η άριστη παιδαγωγικά οργάνωση της ύλης βοηθά τον φοιτητή να κατανοήσει την λογική της Οργανικής Χημείας, με έμφαση στις θεμελιώδεις μηχανιστικές ομοιότητες των αντιδράσεων....

Το βιβλίο αυτό προορίζεται για όσους αγαπούν τις λέξεις και τις ιστορίες τους, με προϋπόθεση τη γνώση της αγγλικής, έστω και στοιχειώδη. Χωρισμένο σε περί τις 30 Οικογένειες, ιχνηλατεί τις ποικίλες διαδρομές 800 περίπου αρχαίων ελληνικών λέξεων που με κάποιον τρόπο, συνήθως όχι εμφανή, έχουν αποτυπωθεί σε πολλαπλάσιες αγγλικές λέξεις. Κυρίαρχο ρόλο για την κατανόηση τέτοιων μετατροπών παίζουν οι ρίζες, τεχνητά δημιουργήματα που βοηθούν σε συσχετισμούς, εφόσον η εξέλιξή τους υπακούει σε κανόνες. Το βιβλίο συπληρώνεται από έναν κατάλογο, διαθέσιμο στο Διαδίκτυο, όπου αν...