Παπουτσόγλου Σωφρόνιος Ε.
Papoutsóglou Sofrónios E.
Γεωπόνος, Υδροβιολόγος, Ιχθυολόγος, Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου διδάσκει μαθήματα Εφηρμοσμένης Υδροβιολογίας (Υδατοκαλλιεργειών). Ιδρυτής και διευθυντής του ομώνυμου εργαστηρίου. Η ερευνητική του δραστηριότητα συνδέεται κυρίως με τη μελέτη όλων των παραγόντων που εμπλέκονται και επηρεάζουν τον ρυθμό αναπτύξεως, την ποιότητα, καθώς και το κόστος παραγωγής των εκτρεφομένων υδρόβιων οργανισμών. Έχει γράψει πέντε βιβλία και ερευνητικές του εργασίες έχουν δημοσιευτεί και δημοσιεύονται κυρίως σε ξένα επιστημονικά περιοδικά.
Διατροφή ιχθύων
Παπουτσόγλου Σωφρόνιος Ε.
Σταμούλη Α.Ε. (2008)
Αναλύονται οι παράγοντες από τους οποίους διαµορφώνεται η ηθολογία της διατροφής των ιχθύων και αποσαφηνίζεται η σηµασία και η έννοια του διατροφικού τους τύπου. Περιγράφεται λεπτοµερώς η ανατοµία του πεπτικού τους συστήµατος και παρέχεται η δυνατότητα κατανοήσεως των ιδιοτήτων του (φυσική και χηµική πέψη, απορρόφηση θρεπτικών συστατικών), σε συνδυασµό µε τη φυσιολογία θρέψεως και τις µεταβολικές διεργασίες που χαρακτηρίζουν τους ιχθύς. Εξετάζεται η σηµασία της διατροφής (χηµική σύσταση τροφής, επίπεδο διατροφής, αριθµός ηµερήσιων γευµάτων) στη διαµόρφωση των ποιοτικών χαρα...
Το νερό
Στοφόρος Ευθύμιος Ν.
Σταμούλη Α.Ε. (2005)
Η κατανόηση της τεράστιας σημασίας της παρουσίας του νερού στη Γη, αναμφίβολα βρίσκεται, άγνωστο από πότε ακριβώς, σε διαρκή εξέλιξη, χαρακτηριζόμενη ωστόσο, από ένα ιδιαίτερα σημαντικό γεγονός. Αυτό αφορά στην εγγράφως τεκμηριωμένη από την αρχαιότητα αποδοχή της μοναδικής και καθοριστικής συμμετοχής του νερού στην ύπαρξη της ζωής. [...] Η ακριβής καταγραφή της συσσωρευθείσας γνώσης, με την έννοια των δημοσιευμάτων σε παγκόσμιο επίπεδο, δεν είναι ευχερής. Τούτο οφείλεται όχι μόνο στον τεράστιο αριθμό τους, αλλά κυρίως στην αδυναμία συγκρίσεώς τους επειδή προέρχονται από δια...
Κατασκευές υδατοκαλλιεργειών
Παπουτσόγλου Σωφρόνιος Ε.
Σταμούλη Α.Ε. (2004)
Στη δεύτερη αυτή βελτιωμένη έκδοση του βιβλίου "Κατασκευές Υδατοκαλλιεργειών" αναλύονται λεπτομερώς όλοι οι παράγοντες που λαμβάνονται υπόψη κατά την εφαρμογή των Υδατοκαλλιεργειών με στόχο την ορθολογική αλλά και αποτελεσματική εκμετάλλευσή τους. Περιγράφονται τα διαφορετικά είδη κατασκευών Υδατοκαλλιέργειας και συγκρίνονται μεταξύ τους από την άποψη των υλικών κατασκευής, του μεγέθους, της ευχερούς ή μη χρησιμοποιήσεως, της λειτουργικότητας και του κόστους προμήθειας, συντηρήσεως και λειτουργίας. Εξετάζονται, επίσης, τα κατασκευαστικά θέματα που αφορούν στις διάφορες βιο...