Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Σκοπός του βιβλίου είναι να γνωρίσει ο αναγνώστης τα ψάρια καλύτερα, με την ελπίδα ότι θα τα αγαπήσει και θα ευαισθητοποιηθεί περισσότερο για θέματα που αφορούν στη διατήρηση των πληθυσμών τους στα υδάτινα οικοσυστήματα. Στο πρώτο μέρος του βιβλίου παρουσιάζονται βασικά θέματα της βιολογίας των ψαριών (τι είναι ψάρι, εξέλιξη, ταξινομική κατάταξη, εξωτερική μορφολογία και ποικιλομορφία, εσωτερική οργάνωση, ηλικία και αύξηση, θνησιμότητα, αναπαραγωγή, διατροφή και τροφικό επίπεδο) και της σχέσης των ψαριών με τον άνθρωπο (αλιευτική παραγωγή, αλιευτικά σκάφη και εργαλεία,...

Φίλες μου καλές, καλοί μου φίλοι, Να 'μαστε πάλι μαζί μ' ένα βιβλίο αφιερωμένο στο κρέας. Ένα υλικό μαγειρικής σαφέστατα νόστιμο και συγχρόνως πάρα πολύ σημαντικό για τη διατροφή μας. Βέβαια, το κρέας κατηγορείται για πολλά λιπαρά και χοληστερίνη. Ωστόσο, όπως έλεγαν οι πρόγονοί μας, «μέτρον άριστον», που στην περίπτωσή μας σημαίνει ότι η σωστή χρήση του κρέατος στη διατροφή μας μόνο ωφελεί. Επιπροσθέτως, θα βρείτε μια σειρά από δροσερές και νόστιμες σαλάτες, που συνοδεύουν ιδανικά το κρέας. Οι συνταγές του βιβλίου είναι απλές, δουλεμένες με κέφι και, οπωσδήποτε, αρκετές...

Με πολύ μεγάλη χαρά σας παρουσιάζω το Ημερολόγιο του 2014.Ανανεωμένο δυναμικά, σας προτείνει συνταγές εύκολες , οικονομικές και γρήγορες. Σέβεται τις εποχές, τις γιορτές και τις νηστείες, χωρίς ποτέ να χάνει η συνταγή τη νοστιμιά της. Γιατί τελικά το φαγητό είναι μια μικρή απόλαυση της καθημερινότητας. Μαζί με τις συνταγές φυσικά θα βρείτε και το εορτολόγιο για το 2014 καθώς και χώρα για τα μικρά σας μυστικά. Εύχομαι ολόψυχα το 2014 να είναι μια χρυσή χρονιά για όλους μας! Δικός σας, Ηλίας Μαμαλάκης

Παρόλο που ο αριθμός 13 θεωρείται ελαφρώς γρουσούζικος, το 2013 θα είναι μια πολύ τυχερή χρονιά για όλη την Ελλάδα. Τα μαθήματα των προηγούμενων ετών έχουν πλέον αφομοιωθεί και μπορούμε να περνάμε πολύ καλά με λίγα χρήματα. Και εδώ έρχεται τούτο το ημερολόγιο, γεμάτο με συνταγές νόστιμες, εύκολες και κυρίως φθηνές, να καθοδηγήσει τις "κουζινικές" ικανότητές μας. Φαγάκια και γλυκά απλά, περίπλοκα, με λίγα υλικά αλλά και με πολλά. Θα περάσετε καλά με τούτο το ημερολόγιο: Θα κρατάτε τις σημειώσεις σας, θα ενημερώνεστε για τις γιορτές και συνάμα θα το χρησιμοποιείτε και σ...

Καλώς ήλθατε στο γνωστό άγνωστο κόσμο του ημερολογίου του Ηλία. Δε λέω, ένα κανονικό ημερολόγιο είναι του έτους 2009 χωρισμένο σε εβδομάδες. Για όσους δεν το γνωρίζουν, δεν είμαι ένας απλός σεφ, ένας άνθρωπος που μαγειρεύει καλά παλιές παραδοσιακές συνταγές ή που ενίοτε επινοεί καινούριες. Είμαι και ένας μάγος του καλού. Και όπως καταλάβατε, το ημερολόγιο είναι και μαγικό και μαγεμένο. Με προσοχή και περίσκεψη λοιπόν σημειώστε μέσα στις σελίδες του όλες τις καλές και θετικές επιθυμίες που έχετε. Κι αν πιστέψετε και αν προσπαθήσετε, θα δείτε ότι μέχρι το Δεκέμβρη θα έχουν πρ...

Μια ημέρα από την ζωή της Μύρτιδας , ένα κοριτσάκι που έζησε στα χρόνια της άνθισης της δημοκρατίας , τον χρυσό αιώνα του Περικλή . Μέσα από την περιπλάνηση της Μύρτιδας αναδεικνύεται η καθημερινή ζωή των Αθηναίων του 5ου αιώνα π.Χ. , αλλά και οι διατροφικές τους συνήθειες .Τι τρώγαν, πως μαγείρευαν, τι τρόφιμα ήταν διαθέσιμα και πώς.

90 συνταγές μαγειρικής παρμένες ή εμπνευσμένες από τη μεσογειακή διατροφή, με όσπρια, με δημητριακά, με δυόσμο και σαφράν, κουκουνάρι και σταφίδες, κόλιαντρο και κάρδαμο. Είναι γεμάτες άρωμα και γεύση, και σε αντίθεση με τη γνωστή ρήση "κάθε τι νόστιμο είναι και ανθυγιεινό", είναι υγιεινές συνταγές, όπως εκείνη η πιτούλα η γεμισμένη με κύβους μελιτζάνας δουλεμένους με κρεμμυδάκι και ντοματούλες και αρωματισμένη με χονδροκοπανισμένο κόλιαντρο, ή το ρυζάκι το αρωματισμένο με την εκθαμβωτική ζάφορα και νοστιμευμένο με κρασάτες ροδέλες κρεμμυδιού. Πάντως μη νομιζετε ότι περιφρ...