Dominé André
Ο Andre Domine γεννήθηκε στο Αμβούργο. Ξεκίνησε την περιπέτειά του στον μαγικό κόσμο του κρασιού από ένα χωριό στη νότια Γαλλία, το 1981. Εκεί έμαθε να κλαδεύει και να φροντίζει τα αμπέλια. Πριν δημοσιεύσει το πρώτο του βιβλίο για το κρασί, το 1986, εργαζόταν σε μια οινοποιία.Ήταν ένας από τους πρώτους δημοσιογράφους που παρουσίασε στο ευρύ κοινό τα εκλεκτά κρασιά της νότιας Γαλλίας. Έκτοτε, στις κατά καιρούς επισκέψεις του στους αμπελώνες και στα κελάρια της Γαλλίας, της Ισπανίας, των Ηνωμένων Πολιτειών, της Νότιας Αφρικής και άλλων χωρών, είχε την τύχη να γνωρίσει και να γευτεί σπάνια και εκλεκτά κρασιά. Στα άρθρα και στα βιβλία του, ο Andre Domine αποδεικνύεται διαπρύσιος υπερασπιστής του κρασιού. Στις σειρές "European Specialities, Organic and Wholefoods" και "Culinaria France", που κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Culinaria, ενθαρρύνει τους αναγνώστες του να αναζητούν πάντοτε υψηλής ποιότητας γευστικές εμπειρίες.
Το μεγάλο βιβλίο του Bar
Dominé André
Ελευθερουδάκης (2009)
Αυτός ο πλήρης, εντυπωσιακά εικονογραφημένος οδηγός των 800 και πλέον σελίδων περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για τον κόσμο των κοκτέιλ και των οινοπνευματωδών ποτών - από την ποικιλία των "ετικετών" που πρέπει να διαθέτει ένα καλά οργανωμένο μπαρ έως την προέλευση, τις μεθόδους παραγωγής και τους τρόπους απόλαυσης των περισσότερο ή λιγότερο γνωστών ποτών που κυκλοφορούν σε όλο τον κόσμο! Η συναρπαστική, συλλογή οινοπνευματωδών ολοκληρώνεται με μια ελκυστική επιλογή από κλασικές, εξωτικές και πρωτότυπες συνταγές για κοκτέιλ.
Οίνος
Συλλογικό έργο
Ελευθερουδάκης (2006)
Σ' αυτόν τον ογκώδη τόμο θα βρείτε όλα όσα αξίζει να ξέρετε για το κρασί. Για την ιστορία του και τις περιοχές στις οποίες καλλιεργούνται οι πολλές και διαφορετικές ποικιλίες από τις οποίες παράγεται. Για την καθημερινή ζωή στους αμπελώνες και τα οινοποιεία. Για τις οικολογικές αμπελοκαλλιεργητικές μεθόδους, και όχι μόνο. Για το πώς να δοκιμάζετε και να διαλέγετε το καλό κρασί. Για το είδος κρασιού που πρέπει να επιλέγετε όταν πρόκειται να παραθέσετε κάποιο γεύμα ή δείπνο. Κάθε χώρα στην οποία ανθεί η αμπελοκαλλιέργεια παρουσιάζεται ξεχωριστά από ειδικούς επιστήμονες και δ...