Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

[...] Ο ρόλος των σιτηρών στη διατροφή του ανθρώπου είναι σημαντικότατος. Υπολογίζεται ότι οι καταναλισκόμενες από τον άνθρωπο υπό τη μια μορφή ή την άλλη ποσότητες σιτηρών προμηθεύουν το 55% της ανθρώπινης ενέργειας, μάλιστα δε το 41% προέρχεται μόνο από το σίτο και το ρύζι. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Το βιβλίο αυτό αποτελείται από 25 κεφάλαια. Το πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται σε εισαγωγικές έννοιες: Πίνακες συχνοτήτων, διαγράμματα, πολύγωνο συχνότητας, καμπύλες συχνοτήτων, αριθμητικός μέσος όρος, ενδιάμεση τιμή, μέγιστη συχνότητα, διασπορά παρατηρήσεων, εύρος δείγματος, τυπική απόκλιση, διακύμανση, συντελεστής παραλλακτικότητας, τυπικό σφάλμα, κωδικοποίηση και υπολογισμός στατιστικών στοιχείων. Στα επόμενα 22 κεφάλαια γίνεται εκτεταμένη ανάπτυξη των τρόπων ορθής καταστρώσεως ενός πειράματος, οι περιπτώσεις εφαρμογής ενός πειραματικού σχεδίου, τα πλεονεκτήματα και τα μειο...

Το βιβλίο αυτό με 20 κεφάλαια αναφέρεται στη μηδική και στα τριφύλλια. Τα 19 πρώτα κεφάλαια είναι αφιερωμένα στη μηδική: -Οικονομική σημασία -Ιστορικό και καταγωγή -Είδη και ποικιλίες - Ριζικό σύστημα -Βλαστοί και φύλλα -Άνθη και βλάστηση -Σπόρος -Προσαρμοστικότητα -Σπορά και πρώτη εγκατάσταση -Λίπανση -Δέσμευση αζώτου -Άρδευση -Καταπολέμηση ζιζανίων -Κοπή και αναβλάστηση -Συγκαλλιέργεια μηδικής -Σύνθεση και θρεπτική αξία -Ασθένειες -Έντομα -Βελτίωση. Το 20ο κεφάλαιο είναι αφιερωμένο στα τριφύλλια και περιλαμβάνει: Λειμώνιο τριφύλλι, λευκό τριφύλλι, υβρίδιο τριφύλλι, φραο...

Το βιβλίο αυτό με 40 κεφάλαια αναφέρεται στα χειμερινά σιτηρά, σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, σίκαλη. Στην εισαγωγή αναπτύσσονται η σπουδαιότητα, οι τάσεις και οι προοπτικές των σιτηρών στην Ελλάδα και διεθνώς. Στη συνέχεια 16 κεφάλαια αφιερωμένα στο σιτάρι: -Οικονομική σημασία-Ιστορικόν και καταγωγή -Περιγραφή φυτού -Ταξινόμησις -Περιγραφή ειδών και υποειδών -Ποικιλίαι και κατηγορίαι -Φάσεις Αναπτύξεως -Ειδικά προβλήματα αναπτύξεως -Προσαρμοστικότης -Τεχνική καλλιεργείας -Αποθήκευσις -Σύνθεσις φυτών σίτου και κόκκων -Χρησιμότης-Αλευροποίησις -Εχθροί -Ασθένειαι -Γενετική και Β...

Το βιβλίο αυτό με 17 κεφάλαια αναφέρεται σε όλα τα άλλα ψυχανθή, εκτός από τη μηδική και τα τριφύλλια. Στο 1ο κεφάλαιο γίνεται μια σύντομη περιγραφή των ψυχανθών και της σπουδαιότητας τους. Στο 2ο κεφάλαιο γίνεται μια εκτεταμένη ανάπτυξη της δέσμευσης του ατμοσφαιρικού αζώτου από τα αζωτοβακτήρια και τους παράγοντες που την επηρεάζουν. Στα επόμενα 11 κεφάλαια αναπτύσσονται λεπτομερώς τα ψυχανθή που καλλιεργούνται στη χώρα μας: Βίκος, μπιζέλια, λαθούρια, λούπινα, ρόβη, φακή, κουκιά, ρεβύθια, φασόλια, βίγνα και αραχίδα. Στο 14ο κεφάλαιο γίνεται μια εκτεταμένη ανάπτυξη της...

Το βιβλίο αυτό με 30 κεφάλαια αναφέρεται στα ανοιξιάτικα σιτηρά, αραβόσιτο, ρύζι, σόργο, κεχρί. Στην εισαγωγή παρατίθενται οι προοπτικές των σιτηρών στην Ελλάδα και διεθνώς. Στη συνέχεια 12 κεφάλαια αφιερωμένα στον αραβόσιτο: -Οικονομική σημασία-Ιστορικόν και καταγωγή -Περιγραφή φυτού -Ταξινόμησις -Φάσεις Αναπτύξεως -Ομάδες και υβρίδια -Προσαρμοστικότης -Τεχνική καλλιεργείας -Σύνθεσις κόκκου -Χρησιμότης -Εχθροί -Γενετική Βελτίωσις -Τάσεις και μελλοντικαί προοπτικαί. Κατόπιν 8 κεφάλαια αφιερωμένα στο ρύζι: -Οικονομική σημασία-Ιστορικόν και καταγωγή -Περιγραφή φυτού -Ο...

Η γενετική, θεμελιωθείσα το 1866, συγκροτηθείσα δε ως επιστήμη μόλις προ 70 ετών, επετέλεσεν εις το σχετικώς βραχύ τούτο χρονικόν διάστημα τεραστίας προόδους, αι οποίαι είχον σημαντικόν αντίκτυπον εις την ζωήν μας. Τα επιτεύγματα της γενετικής δύνανται κατά συνέπειαν να θεωρηθούν ευστόχως ως κίονες, επί των οποίων βασίζεται το όλον οικοδόμημα των βιολογικών επιστημών. [...] (από τον πρόλογο του συγγραφέα)