Ο Γρηγόριος Γκριμπίζης είναι λέκτορας μαιευτικής - γυναικολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Εργάζεται στην Α΄Μαιευτική - Γυναικολογική Κλινική στο Γενικό Νοσοκομείο "Παπαγεωργίου" στη Θεσσαλονίκη.