Ο Αντώνιος Παναγάκης εργάζεται ως δάσκαλος Ειδικής Αγωγής στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση. Είναι μέλος της συγγραφικής ομάδας των Θρησκευτικών Γ΄ και Δ΄ δημοτικού.