Αλεξιάδου Αλεξία
H πρώτη δουλειά της Aλεξίας Aλεξιάδου στο χώρο της μαγειρικής ήταν η συγγραφή και έκδοση του βιβλίου "Eξωτική κουζίνα " που έτυχε μεγάλης αναγνώρισης από το ελληνικό αναγνωστικό κοινό. H "Eξωτική κουζίνα " είναι η πρώτη ολοκληρωμένη δουλειά της μετά από αρκετά χρόνια ενασχόλησης με τον κόσμο των γεύσεων. Eίναι απόρροια μιας έως τώρα σύντομης αλλά ουσιαστικής πορείας, η οποία την έφερε από τον κόσμο των χρηματοοικονομικών και το MBA στο City University Business School του Λονδίνου, στη μεγάλη της αγάπη, που λόγω παράδοσης δεν μπορούσε παρά να είναι η μαγειρική. H Aλεξία Aλεξιάδου έχει δημοσιεύσει άρθρα σε περιοδικά και εξειδικευμένα έντυπα, δίνοντας μια νεανική πνοή στον κόσμο της μαγειρικής. Υπήρξε τακτική συνεργάτης πρωινών τηλεοπτικών εκπομπών, μαζί με τη μητέρα της Bέφα Aλεξιάδου, παρουσιάζοντας νεανικές, πρωτότυπες συνταγές από την ελληνική και διεθνή κουζίνα. Σε συνεργασία με τη μητέρα της έχουν δημιουργήσει τη σειρά "20 Kαλύτερες συνταγές", που τιμήθηκε με διεθνές βραβείο στην έκθεση βιβλίων γαστρονομίας του Perigueux. Σε συνεργασία και πάλι με τη μητέρα της έγραψε, φωτογράφισε και επιμελήθηκε την έκδοση του βιβλίου "Nηστήσιμα και υγιεινά" που επίσης βραβεύτηκε στο Perigueux, καθώς και για τη φωτογράφισή του στην Aυστραλία (αργυρό μετάλλιο, "International Jacob's Creek Culinary Awards"). Το βιβλίο της "Eρωτικές συνταγές" παρουσιάστηκε σε μία μοναδική εκδήλωση στην Kηφισιά, ανήμερα της γιορτής των ερωτευμένων, 14 Φεβρουαρίου, βραβεύτηκε στη Γαλλία και προτάθηκε στις απονομές του οργανισμού ICR ("International Cooking Revue"), ως το καλύτερο βιβλίο στην Eλλάδα. H αγγλική έκδοση του βιβλίου τιτλοφορείται "Cooking-A Love Affair", και κυκλοφόρησε στην Aμερική, στην Αγγλία, στον Καναδά και στην Αυστραλία. Ακολούθησαν τα επίσης βραβευμένα στο εξωτερικό βιβλία "Γεύσεις γάμου" και "Μια γιορτή για τα παιδιά" (Α' βραβείο καλύτερου βιβλίου μαγειρικής για παιδιά, Βαρκελώνη 2004). H Aλεξία Aλεξιάδου, γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και μένει μόνιμα στην Aθήνα. Μαζί με τον σύζυγό της Eυάγγελο Kιτσάκη είναι οι ιδιοκτήτες του εκδοτικού οίκου "Alba". Έχουν δύο κόρες, τη Xαρά και τη Γενοβέφα. Η τελευταία της εκδοτική δημιουργία είναι το περιοδικό "realfood", μια πολυτελής μηνιαία έκδοση για τη γεύση, τη διατροφή και τη ζωή στο σπίτι.
100% Food: Light και οικονομικά
Αλεξιάδου Αλεξία
Alba (2007)
Περιεχόμενα: - 100% αιθέριο γλύκισμα: Pavlova - 100% οικονομία: μαγειρική με τα περισσεύματα του Πάσχα - 100% λάιτ τσουρέκι - 100% ελαφριές συνταγές για την άνοιξη Και... - Ταξίδι στους Αγίους Τόπους - Όλα στη σχάρα: οδηγίες για σωστό ψήσιμο του κρέατος - Με τι κρασί θα συνοδέψετε τα φαγητά του Πάσχα; - Εύκολες συνταγές για φοιτητές
Νηστήσιμα και υγιεινά
Αλεξιάδου Βέφα
Βέφα Αλεξιάδου (2009)
Ένα ολοκληρωμένο έργο, με όλα όσα είναι απαραίτητα για να κάνουν τη νηστεία προσιτή, αλλά και απολαυστική. Στο δύτερο τόμο των "Νηστήσιμα και Υγιεινά", θα βρείτε μια μεγάλη γκάμα συνταγών για τούρτες, κέικ, κουλούρια, μπισκότα, μαρμελάδες, κομπόστες, λικέρ, τουρσιά ψάρια και αλίπαστα. Πρόκειται για ένα έργο που δίνει λύσεις, όχι μόνο για τις ημέρες της νηστείας, αλλά και για το καθημερινό τραπέζι και κέρασμα. Θα βρείτε προτάσεις που αναφέρονται σε μια νόστιμη, χορταστική και πάνω απ' όλα ελαφριά και υγιεινή διατροφή. Το βιβλίο "Νηστίσιμα και Υγιεινά" τιμήθηκε με το διε...
Η νέα κουζίνα
Αλεξιάδου Βέφα
Alba (2011)
Απλοποιήστε τη ζωή σας, μαγειρεύοντας καθημερινά υγιεινά, φτηνά, εύκολα και γρήγορα για έναν, για δύο, για την οικογένεια ή για όλη την παρέα. Η ελληνική κουζίνα είναι η πιο πλούσια σε γεύσεις, κουζίνα της Μεσογείου. Είναι συγχρόνως και η πιο απλή. Λίγα, φρέσκα, αγνά υλικά δίνουν χίλιους συνδυασμούς γεύσης κι άλλες τόσες συνταγές γεμάτες φαντασία, επινοημένες από γενιές γυναικών που δημιούργησαν πάρα πολλά με πολύ λίγα! Τα βασικά υλικά που δίνουν την ταυτότητα στα περισσότερα ελληνικά πιάτα είναι το ελαιόλαδο, το λεμόνι, η ρίγανη, ο μαϊντανός, το τυρί φέτα, οι ελιές, η...