Κατσαρόλη Ιωάννα
Σπούδασε στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και απέκτησε Μεταπτυχιακή Ειδίκευση στη "Διατροφή και Άσκηση". Διετέλεσε Επιστημονικός Συνεργάτης του Εργαστηρίου Διατροφής - Κλινικής Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και Εξωτερικός Συνεργάτης του Ινστιτούτου Κοινωνικής και Προληπτικής Ιατρικής. Εργάστηκε σε Διαιτολογικό Γραφείο, με Επιστημονικό Υπεύθυνο τον κ. Συντώση Λάμπρο, Αν. Καθηγητή του τμήματος Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Από το 2008 διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στη Χαλκίδα και συνεργάζεται με το portal διατροφής mednutrition.gr. Άρθρα της έχουν δημοσιευτεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και ανακοινώσεις της έχουν παρουσιαστεί σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια.
