Η ιστορία των αισθήσεων, γεύση

Η ιστορία των αισθήσεων, γεύση

A natural history of the senses, taste

Μια πρωτότυπη, πολύπλευρη και πολυδιάστατη παρουσίαση της αίσθησης της γεύσης μέσα από τη φυσιολογία της, αλλά και τη μουσική, τη λογοτεχνία, τον κινηματογράφο. Ένα βιβλίο που εξετάζει όλες τις πλευρές της γεύσης με την επιστημονική και ποιητική περιέργεια που χαρακτήριζε τους ανθρώπους της Αναγέννησης. Στα επί μέρους κεφάλαια εξετάζονται: -Η σχέση φαγητού και σεξ. -Γιατί ο άνθρωπος είναι παμφάγος. -Πώς επιδρά η σοκολάτα στην ψυχολογία μας. -Φούγκου, τρούφες και άλλες συγκλονιστικές γευστικές απολαύσεις. -Πώς και γιατί χρησιμοποιείται η βανίλια ως καρύκευμα των ροφημάτων και γλυκών.

Το βιβλίο δεν υπάρχει σε κάποια βιβλιοθήκη
243.185 Βιβλία
122.584 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου