Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας για ξενοδοχεία και εστιατόρια

Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας για ξενοδοχεία και εστιατόρια

Principles of food, beverage and labor cost controls for hotels and restaurants

Το βιβλίο δεν υπάρχει σε κάποια βιβλιοθήκη
243.186 Βιβλία
122.585 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου