Μονογραφία μοναδική στον ελληνικό χώρο με πλούσια αναφορά, θεωρητική και πρακτική για όλες τις καλλιέργειες των ιστών, που αποτελούν το βασικότερο όπλο της σύγχρονης βιοτεχνολογίας.
