Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Τα αβγά

Roux Michel

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος

Τζένος Χρήστος

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Überlieferte Griechische Küche

Συλλογικό έργο

Le Monde / Les Livres du Tourisme

La Tradición de la cocina Griega

Συλλογικό έργο

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

Κυπαρισσίου Πάρις

Le Monde / Les Livres du Tourisme

ph 10 ζαχαροπλαστική

Hermé Pierre

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Ημερολόγιο 2009: Τρώγοντας νόστιμα & υγιεινά

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Γλωσσάριο μαγειρικής

Γιώτης Αλέξανδρος

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Στοιχεία οινολογίας

Τζίτζη Μαρία

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Μαγειρεύοντας

Συλλογικό έργο

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Ζύμες

Roux Michel

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών

Πατεστής Ιωάννης

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Μικροβιολογία και υγιεινή στην επαγγελματική εστίαση

Κυπαρισσίου Πάρις

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Εγκυκλοπαίδεια της γαλλικής γαστρονομίας

Boué Vincent

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου

Συλλογικό έργο

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Ζαχαρομαγειρέματα

Συλλογικό έργο

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Εκπαιδευτική και επαγγελματική αρτοποιία

Ζησόπουλος Α.

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Έλεγχος και κοστολόγηση

Κονόμος Γιώργος

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Για ζαχαροπλάστες

Χολέβας Κωνσταντίνος

Le Monde / Les Livres du Tourisme

Οικονομική θεωρία

Βασσάλου Ελένη

Le Monde / Les Livres du Tourisme