Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Πλήρης έγχρωμος οδηγός για τον καφέ: η ιστορία του, πού καλλιεργείται, οι κόκκοι, τα είδη καβουρδίσματος και άλεσης, και πώς μπορείτε να τον παρασκευάσετε και να τον απολαύσετε. Περιλαμβάνει συνοπτική αναφορά στις χώρες-παραγωγούς καφέ ανά τον κόσμο, και την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών ειδών καφέ που παράγουν. Εξερευνά την ιστορία του καφέ και τον σπουδαίο κοινωνικο-οικονομικό ρόλο που διαδραμάτισε στην ιστορία, από το ξεκίνημά του στη Μέση Ανατολή μέχρι σήμερα. Ειδικές οδηγίες για όλους τους κόκκους, τα χαρμάνια, το άλεσμα, το καβούρδισμα και τον α...

Το μπεστ-σέλερ "Οργανωσιακή θεωρία και σχεδιασμός" περιλαμβάνει στη νέα του έκδοση, κατά τρόπο ενδιαφέροντα και ευχάριστο για τον αναγνώστη, τις πιο πρόσφατες απόψεις για τους οργανισμούς, τις κλασικές ιδέες και θεωρίες, καθώς και τις σύγχρονες εφαρμοζόμενες πρακτικές. Επίσης, ο συγγραφέας έχει ενσωματώσει στο βιβλίο πολυάριθμα νέα χαρακτηριστικά, εικόνες, και σχεδιαγράμματα, που δίνουν την ευκαιρία στον αναγνώστη να εμπεδώσει τις έννοιες και να αναπτύξει τις προσωπικές του δεξιότητες. Στα χαρακτηριστικά αυτά περιλαμβάνονται: - Παγκοσμιοποίηση: Έχει προστεθεί ένα νέο κεφάλ...

Η τρίτη έκδοση αυτού του επιτυχημένου βιβλίου είναι μια σημαντική εξέλιξη από άποψη περιεχομένου, προσέγγισης, και παιδαγωγικής αξίας. Το βιβλίο αυτό, συνδυάζοντας μια ισχυρή ακαδημαϊκή προσέγγιση με μελέτες πραγματικών περιπτώσεων, παρουσιάζει περίτεχνα το εύρος των θεμάτων που αντιμετωπίζουν οι διαχειριστές έργων, μέσω της λογικής του κύκλου έργου των τεσσάρων φάσεων. Το βιβλίο διαπραγματεύεται το θέμα από στρατηγική σκοπιά, καλύπτοντας τόσο το ρόλο των έργων στην εκτέλεση της στρατηγικής του οργανισμού όσο και την εφαρμογή των στρατηγικών αρχών στα έργα. Καλύπτει ένα ευ...

Με πάνω από 150 γευστικότατες συνταγές για επιδόρπια, από παγωτά μέχρι τούρτες και από επιδόρπια με φρούτα μέχρι πτιφούρ, οι "Τεχνικές ζαχαροπλαστικής και επιδόρπια" της Le Gordon Bleu αποτελούν πολύτιμο οδηγό για τον κάθε μάγειρα και ζαχαροπλάστη. Πλήρως εικονογραφημένο βιβλίο, με οδηγίες και φωτογραφίες που απεικονίζουν βήμα προς βήμα την κάθε τεχνική και συνταγή, από την πιο απλή ως την πλέον σύνθετη, οδηγεί τον αναγνώστη στο να δημιουργήσει γευστικά και εντυπωσιακά επιδόρπια για κάθε περίσταση. [...]

"Καθήκον του ηγέτη είναι να πάρει τους ανθρώπους του από εκεί που είναι και να τους πάει εκεί που δεν βρέθηκαν ποτέ" Η ηγεσία κάνει τα άτομα να αγαπούν αυτά που δεν αγαπιούνται. Η ηγεσία επιμένει ότι τα πράγματα πρέπει να γίνονται με διαφορετικό τρόπο. Η ηγεσία είναι αυτό που μπορεί να μας οδηγήσει σε έναν καλύτερο κόσμο. Όμως στον κόσμο των επιχειρήσεων ηγεσία δεν σημαίνει μόνο πώς να κάνουμε τα πράγματα με διαφορετικό ή με καλύτερο τρόπο. Οι έξυπνοι ηγέτες γνωρίζουν ότι το ζητούμενο είναι να κερδίσουν χρήματα στην πορεία. Είτε είστε ήδη ηγέτης ή φιλοδοξείτε να γίνετε,...

Το βιβλίο "Εισαγωγή στο Στρατηγικό Μάνατζμεντ" αποτελεί μια ακριβή ανάπτυξη πολλών θεμάτων και εννοιών του στρατηγικού μάνατζμεντ. Συνοψίζει το περιεχόμενο αυτού του τομέα σε 11 κεφάλαια γραμμένα προσεκτικά, τα οποία περιέχουν τις κύριες έννοιες και τις τεχνικές. Το βιβλίο συμπεριλαμβάνει μόνο εκείνα τα παραδείγματα που αρκούν για να βοηθήσουν τον αναγνώστη να κατανοήσει το περιεχόμενο. Η τρίτη αμερικανική έκδοση της "Εισαγωγής στο Στρατηγικό Μάνατζμεντ" περιέχει τα ακόλουθα Νέα χαρακτηριστικά: -Το στρατηγικό σημείο καμπής ως έναυσμα για μια επανεξέταση της στρατηγικής....

Το βιβλίο αυτό εξηγεί αναλυτικά και με σαφήνεια τα θέματα που πρέπει να προσέχουν οι μάνατζερ στις προσλήψεις. Το πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι υπεύθυνοι προσλήψεων είναι να πιστεύουν ότι αν κάποιος μπορεί να κάνει κάποια δουλειά, τότε είναι κατάλληλος να τον προσλάβουν. Στην πραγματικότητα υπάρχουν τρεις τομείς που πρέπει να διερευνηθούν πλήρως και σε βάθος για να λαμβάνουν την καλύτερη απόφαση. - Είναι ο υποψήφιος ικανός να εκτελέσει την εργασία; - Είναι ο υποψήφιος πρόθυμος να εκτελέσει την εργασία; - Ο υποψήφιος είναι άτομο διοικήσιμο, δηλαδή μπορεί να διοικηθ...

Οι εμπειρίες του Τζωρτζ Όργουελ από τη ζωή της εργατικής τάξης στις βιομηχανικές περιοχές του Γιόρκσερ και Λάνκασερ, μέσα από μια συναρπαστική πολεμική που διατηρεί ακέραια μέχρι σήμερα την πολιτική σημασία της. Η κοινωνική αδικία, η μάστιγα της ανεργίας, οι σκληρές συνθήκες ζωής και δουλειάς των ανθρακωρύχων, η εξαθλίωση στις εργατικές φτωχογειτονιές, οι ταξικές ανισότητες και οι συνέπειές τους συνθέτουν μια ζωντανή και σκληρή αφήγηση που δεν ενδιαφέρεται για προσχήματα και δεν εξαιρεί κανέναν από την αμείλικτη κριτική της.

Το βιβλίο αυτό που είναι χωρισμένο σε τρεις ενότητες -ορεκτικά, κύρια πίατα, επιδόρπια- κάνει το μαγείρεμα και τον προγραμματισμό του μαγειρέματος μια πολύ εύκολη υπόθεση. Απλά ξεφυλλίστε τις σελίδες του και φτιάξτε το μενού που σας αρέσει. Μπορείτε να κάνετε πάνω από πεντακόσιες χιλιάδες συνδυασμούς. Για ακόμη μεγαλύτερη ευκολία ακολουθήστε την πρόταση του σεφ και τις προτάσεις σερβιρίσματος.

Ο καταλυτικός παράγων ισσοροπίας εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος της επιχείρησης. Ολοκληρωμένος οδηγός για την οργάνωση και εκτέλεση γραμματειακής λειτουργίας και υποστήριξης. Για να ανταποκρίνεται η γραμματέας άμεσα, διαρκώς και υπεύθυνα στις απαιτήσεις της θέσης της. Όλη η απαραίτητη θεωρητική, πρακτική και εφαρμοσμένη γνώση για την άσκηση των καθηκόντων της.

Αυτός ο "ανεπίσημος" αλλά και περιεκτικός και σαφής οδηγός στις βασικές έννοιες της οικονομικής επιστήμης αποτελεί την τέλεια εναλλακτική λύση για όλους τους σπουδαστές και φοιτητές που δυσκολεύονται να διαβάσουν τα "επίσημα" εγχειρίδια των Σχολών τους. Αλλά και για τα στελέχη επιχειρήσεων και τους επαγγελματίες, αυτό το βιβλίο μπορεί να γίνει μια ανεκτίμητη πηγή πληροφοριών, ένας μοναδικός σύμβουλος για την επίλυση των προβλημάτων και των καταστάσεων που έχουν να αντιμετωπίσουν καθημερινά στον κόσμο των επιχειρήσεων.

Με θέματα όπως ο τρόπος οργάνωσης μιας επιτυχημένης σύσκεψης, η αλλαγή της συμπεριφοράς του προσωπικού πρώτης γραμμής, και η δημιουργία αποτελεσματικών ομάδων μάνατζμεντ, αυτό το εξαιρετικό βιβλίο προσφέρει χρήσιμες συμβουλές και οδηγίες σε όλα τα στελέχη επιχειρήσεων.

Μια γενική εισαγωγή στη γενική θεωρία του μάρκετινγκ και της εφαρμογής της στους τομείς της ταξιδιωτικής και τουριστικής βιομηχανίας. Καλύπτει όλες τις γνώσεις που είναι απαραίτητες για την καθημερινή λειτουργία ενός τμήματος μάρκετινγκ, παρέχοντας κατανοητές περιγραφές του σχεδιασμού, της έρευνας, των επικοινωνιών, της διαφήμισης, της διανομής, και των δημοσίων σχέσεων.

Ανεξάρτητα από το αν ασκείτε μάνατζμεντ σε κάποιο τμήμα, ή είστε προϊστάμενος μιας διεύθυνσης, ή ο ηγέτης μιας εταιρείας - ή αν κρατάτε το τιμόνι της οικογενειακής επιχείρησης που περιλαμβάνει ένα μόνο υπάλληλο - υπάρχει μια στοιχειώδης αρχή που πρέπει να ακολουθείτε, η οποία πολύ συχνά παραβλέπεται: αυτό που δίνει περισσότερα κίνητρα στα άτομα που εργάζονται για λογαριασμό σας είναι η αναγνώριση των προσπαθειών τους. Το βιβλίο αυτό, που είναι γεμάτο από την πρώτη μέχρι την τελευταία σελίδα με επιβραβεύσεις κάθε μορφής και για κάθε περίσταση που μπορεί να περάσει από το μ...

Οι αλλαγές σε έναν οργανισμό είναι ένα εργαλείο μάνατζμεντ με διπλή δράση. Μπορεί να δημιουργήσει μια πιο "δεμένη" και πιο εστιασμένη επιχείρηση - ή να ανοίξει τον ασκό του Αιόλου με ταραχές και αναστάτωση. Οι εκδόσεις Harvard Busines Review πρωταγωνίστησαν στη διερεύνηση των πλεονεκτημάτων και των παγίδων που περιβάλλουν τις απόπειρες αλλαγών στις επιχειρήσεις, και να αξιολογήσετε ξανά, ή να ανακαλύψετε για πρώτη φορά πολλές από αυτές τις πρωτοποριακές ιδέες. Από την έμπνευση εμπιστοσύνης και υποστήριξης κατά τη διάρκεια των αλλαγών μέχρι την κατανόηση των αιτίων της συχνή...

Από τους πεπειραμένους διευθυντές μέχρι τους νεόκοπους μάνατζερ που μόλις επωμίστηκαν διοικητικές ευθύνες, η ηγεσία αποτελεί μια διαρκή φροντίδα για όλους όσοι πρέπει να παρέχουν κίνητρα, καθοδήγηση, και έμπνευση. Αυτή η συλλογή των οκτώ σημαντικότερων άρθρων του Harvard Business Review για την ηγεσία συγκεντρώνει συγγραφείς οι οποίοι αμφισβητούν πολλές από τις καθιερωμένες πεποιθήσεις σχετικά με την πραγματική πηγή της ισχύος και της εξουσίας στις σημερινές επιχειρήσεις.

Ο Gary Hamel, διάσημος σε όλο τον κόσμο στοχαστής της επιχειρηματικής δράσης και συν-συγγραφέας του "Competing for the Future", του βιβλίου που καθόρισε τα θέματα του μάνατζμεντ στη δεκαετία του 1990, μας φέρνει τώρα μια ατζέντα θεμάτων για τον εικοστό πρώτο αιώνα με την καινούργια επιτυχία του, "Οδηγώντας την Επανάσταση". Σε έκδοση πλήρως αναθεωρημένη, με νέα εισαγωγή, αυτό το βιβλίο παρέχει ένα πρόγραμμα ενεργειών για κάθε εταιρεία ή άτομο που έχει την πρόθεση να γίνει και να παραμείνει επαναστάτης στον κλάδο του. To "Οδηγώντας την Επανάσταση" δείχνει πώς οι εταιρείες μ...

Ένα βιβλίο που εξηγεί γιατί μερικές εταιρείες καταφέρνουν να κάνουν το άλμα και άλλες όχι. Το best-seller "Φτιαγμένες να διαρκέσουν: Επιτυχημένες συνήθειες των εταιρειών με όραμα" (Built to Last) απάντησε στην ερώτηση τι χρειάζεται για να δημιουργηθεί από το μηδέν μια εξαίρετη, αειθαλής εταιρεία. Το βιβλίο "Από το καλό στο εξαίρετο" απαντάει σε μία ακόμη πιο τολμηρή ερώτηση: "Μπορεί μια καλή εταιρεία να γίνει εξαίρετη και, αν ναι, πώς;". Το "Από το καλό στο εξαίρετο" πετυχαίνει μια σπάνια διάκριση: είναι ένα βιβλίο μάνατζμεντ γεμάτο από ζωτικές ιδέες, που διαβάζετει εξίσο...