Middleton Jane
Η Τζέιν Μίντλετον είναι συγγραφέας κι επιμελήτρια βιβλίων μαγειρικής με εμπειρία στη δημιουργία συνταγών και σε διατροφικά θέματα. Ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τη σχέση διατροφής και υγείας. Ως μητέρα δύο υγιέστατων παιδιών, είναι εξοικειωμένη με τις αγωνίες και τη σύγχυση που επικρατεί γύρω από το διαιτολόγιο των εγκύων
Μαγειρική για εγκύους
Ραπίτης Γεώργιος
Κοχλίας (2003)
Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης μοιάζει με ναρκοπέδιο στις μέρες μας. Ποια τυριά είναι ασφαλή; Επιτρέπεται να τρώτε γλυκά; Πόσο λίπος πρέπει να τρώω; Μερικές φορές το φαγητό μοιάζει με μια τόσο παρακινδυνευμένη επιχείρηση που αναρωτιέστε μήπως είναι καλύτερα να μην τρώτε καθόλου. Αλλά, από την άλλη ακούτε πως είναι καλό να αυξήσετε κατά την εγκυμοσύνη τα φαγητά που περιέχουν σίδηρο, πως το φολικό οξύ (που περιέχεται σε αφθονία στο σπανάκι, τα σπαράγγια και το μπρόκολο) εμποδίζει τις ατέλειες της σπονδυλικής στήλης του εμβρύου, πως τα λίπη των ψαριών βοηθούν στην ανά...