Συντώσης Λάμπρος
Ο Λάμπρος Συντώσης είναι Καθηγητής Διατροφής-Διατολογίας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Από το 1994 μέχρι το 2000 υπηρέτησε ως Καθηγητής και Διευθυντής στα Κέντρα Έρευνας για την Παχυσαρκία της Ιατρικής Σχολής του Washington University School και στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου τους Τέξας στις ΗΠΑ. Από το 2000 μέχρι σήμερα υπηρετεί στο Τμήμα Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Είναι Διευθυντής στο Εργαστήριο Διατροφής και Κλινικής Διαιτολογίας και στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τμήματος Διατροφής. Έχει πλούσιο ερευνητικό έργο και μεγάλη εμπειρία στην αντιμετώπιση προβλημάτων που σχετίζονται με τη διατροφή και τη ρύθμιση βάρους. Είναι ο εμπνευστής της φιλοσοφίας η οποία διέπει το πρόγραμμα Ρύθμισης Βάρους που εφαρμόζεται στα Κέντρα Διατροφής και Ευεξίας Family Fit. Έχει αλλάξει τη ζωή πολλών ανθρώπων, βοηθώντας τους να απαλλαγούν από ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες και να βελτιώσουν την ποιότητα της ζωής τους και την υγεία τους.
Πρακτικός οδηγός κλινικής διατροφής για όλους
Συντώσης Λάμπρος
Ιατρικές Εκδόσεις Σιώκης (2010)
Παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης, χοληστερίνη, υπέρταση, σπαστική κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, σκλήρυνση κατά πλάκας, οστεοπόρωση, αναιμία κ.ά. Πώς μπορεί η αλλαγή στη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα να συμβάλλει στην πρόληψη ή και στη θεραπεία σε 18 από τις πιο σημαντικές παθήσεις της εποχής μας; Σε αντίθεση με τη διεθνή βιβλιογραφία, που προσφέρει πολλές απαντήσεις, στη χώρα μας υπάρχει ένα κενό σε δημοσιεύσεις που να συνδέουν τις συνήθειες διατροφής και άσκησης με τις πιο συχνές νόσους που ταλανίζουν τους Έλληνες. Ο πρακτικός οδηγός Κλινικής Διατροφής για όλου...
Διατροφή και μεταβολισμός
Συλλογικό έργο
Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης (2007)
Δε χωρά αμφιβολία το γεγονός πως η επιστήμη της διατροφής εξελίσσεται με ταχύτατο ρυθμό τα τελευταία χρόνια. Οι επιστημονικές δημοσιεύσεις σε σχετικά με τη διατροφή θέματα είναι όλο και περισσότερες και οι πληροφορίες που παρέχουν είναι πλέον δύσκολο να κωδικοποιηθούν και να περιληφθούν σε ένα βιβλίο, τουλάχιστον με την παραδοσιακή μορφή των βιβλίων που απευθύνονται σε φοιτητές (text book). Το σίγουρο είναι ότι πολύ σύντομα θα δούμε νέες μορφές παρουσίασης των επιστημονικών δεδομένων, όπου θα υπάρχει η δυνατότητα εύκολης κωδικοποίησης και άμεσης ανανέωσης της γνώσης. Μέχ...
Αθλητική διατροφή
Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης (2006)
[...] Πρόκειται για ένα βιβλίο μοναδικό στο είδος του, καθώς αποτελεί μια συνοπτική θεώρηση των επιστημονικών δεδομένων στο χώρο της αθλητικής διατροφής, παρουσιάζοντας με απλό και κατανοητό τρόπο τις βασικές αρχές που θα πρέπει να διέπουν τη διατροφή κάθε αθλητή και παρέχοντας ταυτόχρονα και κάποιες βασικές οδηγίες, αλλά και παραδείγματα για την πρακτική εφαρμογή των αρχών αυτών. [...] (από τον πρόλογο της ελληνικής έκδοσης)