Παπανδρέου Αλέξανδρος σεφ
Papandréou Aléxandros
Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1973. Αποφοίτησε από την Ecole Ferandi-Paris απ΄ όπου πήρε δίπλωμα μάγειρα και διεύθυνσης ξενοδοχείου και εστιατορίου. Συνέχισε τις σπουδές για άλλα δύο χρόνια στο Ecole de la Chambre de Commerce et d' Industrie de Paris, αποκτώντας το δίπλωμα της Ecole Superierue de Cuisine Francaise. Η αγάπη του για τη μαγειρική τον οδήγησε στο Johnson & Wales University στις ΗΠΑ ως καθηγητή γαλλικής κουζίνας τα πρωινά και ως μαθητή για food styling τα απογεύματα. Έχει δουλέψει σε μεγάλα ξενοδοχεία, όπως το "The connaught" Hotel Carlos Place Mayfair London και το "Plaza Athenee" Hotel 25 Avenue Montaigne 75008 Paris. Η επιστροφή του στην Ελλάδα σήμαινε σκληρή δουλειά σε εστιατόρια ως υπεύθυνος chef, στην τηλεόραση και τα έντυπα, αλλά και συνεργασίες με μεγάλες εταιρείες του κλάδου. Από το 2004 έχει ιδρύσει την εταιρεία Sidayes by Alexandros Papandreou και το 2007 ξεκίνησε το Studio Sidayes όπου παραδίδει σεμινάρια μαγειρικής . Έχει γράψει 14 βιβλία και είναι πατέρας δύο παιδιών.
Μαγειρεύω, ζωγραφίζω, χαλαρώνω
Παπανδρέου Αλέξανδρος σεφ
Εκδόσεις Πατάκη (2019)
Ένα βιβλίο με διπλό χαρακτήρα, αφού μπορεί κανείς, μαγειρεύοντας συνταγές από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου, να γεμίσει με τις πολύχρωμες δημιουργίες του τις ασπρόμαυρες σελίδες του. Σε εύχρηστο, μικρό μέγεθος, ιδανική πρόταση και για δώρο.
Τρέχοντας το 2020
Συλλογικό έργο
Sportbook (2019)
Το "Τρέχοντας το 2020" είναι ένα πλήρες ημερολόγιο του 2020, που καλεντάρι με τους αγώνες μεγάλων αποστάσεων του 2020. Για μία χρονιά που θέλει πολύ τρέξιμο. Είναι σαν ταινία το 2020. Διπλά όλα. Με τη ζωή μας να γίνεται καλύτερη τρέχοντας. Όλη η ομάδα του Athletics magazine συνεργάστηκε για το υπέροχο αυτό αποτέλεσμα. Με φωτογραφίες του Άγγελου Ζυμάρα, του Νίκου Καρανικόλα και του Νάσου Τριανταφύλλου. Με κείμενα του αθλητή προπονητή Δημήτρη Τζεφαλή, του δημοσιογράφου Λευθέρη Πλακίδα και με συνταγές του σεφ και μαραθωνοδρόμου Αλέξανδρου Παπανδρέου. Για να διαβάζετε να εμπνέε...
Απόλαυση... στο πιάτο
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Διόπτρα (2013)
Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο μαγειρικής απόλαυσης! Σε αυτές τις σελίδες θα βρείτε 90 απολαυστικές συνταγές με Philadelphia που θα σας ενθουσιάσουν και θα μεταμορφώσουν τα πιάτα σας!
Μυρωδικά στο μπαλκόνι
Συλλογικό έργο
Η Καθημερινή (2012)
Μαθαίνουμε πώς να φυτεύουμε και να καλλιεργούμε τα βασικά μυρωδικά που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική μας, ενώ μετά τα αξιοποιούμε σε σάλτσες, πέστο, αλείμματα αλλά και φαγητά.
Σπιτικό ψωμί
Συλλογικό έργο
Η Καθημερινή (2012)
Το απλό ψωμί, το εύκολο, αυτό που δεν έχει χρόνο αναμονής, γεμιστό με τυρί, γεμιστό με μυρωδικά ή σκέτο, με πολλές παραλλαγές μαθαίνουμε να τα φτιάχνουμε όλα βήμα - βήμα.
Χειροποίητα ζυμαρικά
Συλλογικό έργο
Η Καθημερινή (2012)
Φτιάχνουμε βήμα - βήμα τα δικά μας ζυμαρικά, απλά ή γεμιστά και προτείνουμε τις καλύτερες συνταγές για να τα απολαύσουμε.
Εύκολες συνταγές για σαλάτες
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Ψυχογιός (2012)
Λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά και ιδιαίτερα ντρέσινγκ συνθέτουν το πιο απολαυστικό πιάτο που είναι απαραίτητο σε κάθε γεύμα: τη σαλάτα. Δροσερές, νόστιμες, υγιεινές και με μεγάλη ποικιλία υλικών θα πρωταγωνιστούν πάντα στο τραπέζι σας.
Εύκολες συνταγές με τυριά
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Ψυχογιός (2012)
Ακολουθήστε τα γευστικά μονοπάτια που σας προτείνει ο ταλαντούχος σεφ και εντυπωσιάστε την παρέα σας διαλέγοντας μέσα από μια ποικιλία απολαυστικών συνταγών στις οποίες πρωταγωνιστεί το τυρί.
Μαμά, μαγειρεύουμε μαζί;
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Βιβλιόφωνο (2011)
Ένα βιβλίο μαγειρικής, φτιαγμένο από την καρδιά μας, με συνταγές, και όχι μόνο, για παιδιά. Συνταγές για να μαγειρέψουν οι μαμάδες, τα παιδιά αλλά και οι μπαμπάδες! Ένα βιβλίο γεμάτο νόστιμες, πρωτότυπες, εύκολες, υγιεινές, παιδικές συνταγές. Ένα βιβλίο με ιδέες για να μάθετε στα παιδιά σας να τρώνε σωστά, να τα βάλετε στην κουζίνα και να μαγειρέψετε παρέα. Να μεταμφιέσετε το φαγητό τους καθώς και νά πακετάρετε το φαγητό σας για ένα μοναδικό οικογενειακό πικνίκ. Λοιπόν, τι λέτε, μαγειρεύουμε μαζί;
Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Ψυχογιός (2011)
Στην κατσαρόλα, στο γκριλ, στο τηγάνι ή στον ατμό, το κοτόπουλο είναι πάντα αγαπητό σε όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε νόστιμες και εύκολες συνταγές με κοτόπουλο μέσα από το βιβλίο της σειράς Εύκολες Συνταγές.
Εύκολες συνταγές με ζυμαρικά
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Ψυχογιός (2011)
Συνδυάστε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά με κοτόπουλο, με λαχανικά, με κρέας, καθώς και με πολλά άλλα υλικά μέσα από τις συνταγές που δημιούργησε για εσάς ο Αλέξανδρος Παπανδρέου. Είναι γρήγορες και εύκολες, με υλικά που θα βρείτε στα καθημερινά σας ψώνια στο σούπερ μάρκετ.
Εύκολες συνταγές για σαλάτες
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Ψυχογιός (2010)
Λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά και ιδιαίτερα ντρέσινγκ συνθέτουν το πιο απολαυστικό πιάτο που είναι απαραίτητο σε κάθε γεύμα: τη σαλάτα. Δροσερές, νόστιμες, υγιεινές και με μεγάλη ποικιλία υλικών θα πρωταγωνιστούν πάντα στο τραπέζι σας.
Εύκολες συνταγές με τυριά
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Ψυχογιός (2010)
Ακολουθήστε τα γευστικά μονοπάτια που σας προτείνει ο ταλαντούχος σεφ και εντυπωσιάστε την παρέα σας διαλέγοντας μέσα από μια ποικιλία απολαυστικών συνταγών στις οποίες πρωταγωνιστεί το τυρί.
Ντομάτα
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Η Καθημερινή (2009)
Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου, κι αυτό γιατί η ντομάτα είναι το πιο αγαπημένο μου υλικό· ένα υλικό με το οποίο μου αρέσει να πειραματίζομαι και γι' αυτό το αναζητώ στην αγορά σε όλες τους τις μορφές. Από τότε που η κουζίνα με μάγεψε με τις μυρωδιές και τις γεύσεις της, η ντομάτα έγινε αναπόσπαστο υλικό της μαγειρικής μου, ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες που είναι στα καλύτερά της. Η μελέτη και οι δοκιμές που προηγήθηκαν της συγγραφής του εν λόγω βιβλίου είχαν ξεκινήσει εδώ και αρκετά χρόνια, αλλά όσο περνούσε ο καιρός και...
Ημερολόγιο 2010: The Delicious Year
Εκδόσεις Κέρκυρα - Economia Publishing (2009)
Ένα γευστικό ημερολόγιο για το 2010, γεμάτο έμπνευση και δημιουργία, από τον chef Αλέξανδρο Παπανδρέου, που το "μαγειρέψαμε" με πολύ κέφι και καλή διάθεση! Τα αρώματα του χειμώνα, της άνοιξης, του καλοκαιριού και του φθινοπώρου παντρεύονται με μυρωδάτες γεύσεις φαγητών και γλυκών. Κάθε μέρα μοιραζόμαστε μαζί σας και μια πρόταση για το τραπέζι σας. Σας παρουσιάζουμε τα πιο γευστικά πιάτα της χρονιάς, και σας προτείνουμε να τα μαγειρέψετε και να τα απολαύσετε μαζί με τους αγαπημένους σας!
Τομάτα
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Sidayes (2006)
Μέσα από αυτό το βιβλίο σας καλώ σε ένα τοματένιο ταξίδι μέσα από φούρνους και κατσαρόλες που θα κάνει τον ουρανίσκο σας να απολαμβάνει ένα καθημερινό προϊόν. Η τομάτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά στην κουζίνα και την χρησιμοποιώ συχνά στις μαγειρικές μου αναζητήσεις.
Οι διάσημες συνταγές του κόσμου
Παπανδρέου Αλέξανδρος
Le Monde / Les Livres du Tourisme (2005)
Πρόκειται για ένα βιβλίο με 53 συνταγές από 28 διαφορετικές χώρες (ελληνικά - αγγλικά). Οι συνταγές αυτές επιλέχθηκαν με τη συνεργασία των chefs πολλών ξένων πρεσβειών στην Ελλάδα, διακεκριμένων επαγγελματιών του χώρου, καθώς και καθηγητών της σχολής μας και επιμελήθηκαν για να αποκτήσουν την τελική τους μορφή από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου.